平壤冷面的做法 薄片 放入 冷面 切成 切成薄片 美食 宽度 肉汤 盐水 口味
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标签: 薄片 放入 冷面 切成 切成薄片 美食 宽度 肉汤 盐水 口味
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≮美食原料≯
荞麦面 200克、牛肉 60克、猪肉 20克、鸡肉 20克、泡菜 50克、黄瓜 50克、萝卜泡菜汤 适量、梨 50克、酱油 20克、精盐 5克、酱油 20克、鸡蛋丝 5克 、葱丝 5克、蒜末 5克、辣椒面 1克、芥末 3克、辣椒丝 少许。豆浆冷面
豆浆冷面味道香浓。。^O^
看外国的美食节目的时候，看到那些大厨总是随手在各种各样的香草盆里，这里摘几片，那里摘几片，就扔锅里烹饪了，觉得真是好玩啊
还有回想以前，看一些美食前辈的帖子的时候，总为她们在菜上放一小朵翠绿的薄荷羡慕不已，那道菜立马生色不少！。
≮美食做法≯
1、用5%的盐水和荞麦面，压成面条以后备用。做法：
1、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。。授权原创博客：美味关系
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国 材料：
鸡中翅若干只，咸肉西柚味腌料一包 做法：
1、取少许腌料加清水调开，搅匀成腌汁
2、鸡翅两面各横切两刀，先一只只依次泡到汁里洗个澡，让它全身每个毛细胞都得到滋润。。
2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了以后捞出来，汤用筛子过滤后放凉，这里加入萝卜泡菜汤。（萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右）
3、将熟牛肉和猪肉切成薄片，将鸡肉撕成细丝，分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀。做法：
1、海参洗净切成薄片，丝瓜切节再切成薄片，番茄去皮、籽，切成片，鸡蛋煮熟去黄，蛋白切成薄片，火腿切片。。做法：
1、将猪肚用碱灰和芝麻油混合搓5分钟，搓出粘液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入器皿中高火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片；。做法：
1、香菜洗净切短，咸酸菜洗净，切小薄片。。3、放入切细的薄荷叶。。
4、把黄瓜切成薄片后，放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片备用。做法：
1、白萝卜洗净去皮，切成薄片；。做法：
1、番茄洗净后，切成厚片。。做法：
1、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。。放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。。辣白菜切成2厘米宽度。做法：
1、将新鲜油条切成段；。2、配合鸡肉宽度，把葱切成适当长度。。
5、在盘子里放入冷面后，上面放辣白菜、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨，鸡蛋丝、辣椒丝，最后倒入冷面汤。原料：
（单人份）、干冷面60g（或荞麦面）、原味豆浆250ml、丰水梨1/2只、生菜少许、盐、糖各适量。。4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减）
5、加水300克（水的多少可根据自己的口味加减）
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6、放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌均匀
7、继续放入微波炉高火10分钟出炉
8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。。吃的时候按照自己的口味可以再放一些醋、酱油、芥末、辣椒面调味。具体卷制方法，可以参考以前的日志《DIY驴打滚》
做了比较传统的两种口味：滚黄豆面和糖粉的。。
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