炸萝卜丸子的做法 放入 水分 开水 外皮 常温 大碗 去皮 姜末 佳美 肉圆
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标签: 放入 水分 开水 外皮 常温 大碗 去皮 姜末 佳美 肉圆
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原料：
鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。[美食中国]
2、鲜汤入器皿烧开，放入细粉条、海米、酱油、盐，然后倒入丸子煮片刻，再放姜末、葱末、味精即可。。微波茄汁冬瓜
做法：
1、冬瓜洗净去皮，姜切丝备用；。
做法：
1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。授权原创博客：豆牛---八九不离食
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
不用烤箱 更不用带烤箱功能的微波炉来做 仅仅用最普通的微波炉烘烤
也能烘烤出香甜绵软的红薯 味道比烤箱烤得更加自然香甜 肉里还保留了更多的水分
而且外面非常干净 吃完了不脏手
北方大多叫地瓜 红薯是个习惯的总称 其实还有白薯一说
我们习惯将地瓜内部是红色 或者金黄色瓤的叫红薯 而白色或者淡黄色瓤的叫白薯
挑选和区别的窍门就在于在它们的外皮
生的地瓜 外皮发红 相色较深的 就是白薯 内部的瓤是白色的
反之 外皮较浅 呈淡淡的红色 甚至是土黄色的 就是红薯
下次挑选的时候 可以利用这个窍门 就能很容易的分辨了
即 外皮的颜色深浅 与内部瓤的颜色是相反的
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微波烤红薯 做法：
1、买回来的红薯先自然晾晒几天 让它的水分挥发掉一些 这样成熟后才会更加甘甜
这张图地瓜的外皮呈深红色的 就是白薯
是第一次做的 口感和味道的区别不大 只是成熟后内部颜色很淡 拍照的效果不好
2、红薯洗净 保留外部的水分 千万不要擦拭干净 然后用几张厨房纸巾包裹起来 薄薄的一层就行了
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3、然后在外面 再用报纸包裹一层
4、放入微波炉的托盘上 用高火加热3--4分钟 时间到后 翻个面 再继续加热3--4 分钟 即可
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剩下的红薯可以用来搭配小米、大枣、桂圆、冰糖等等熬粥
对于缓解秋冬的干燥和上火有很好的作用
需要注意的是：
1、让红薯在烘烤前外皮带有一些水分 成熟后才不会干燥 保证口感自然多汁
2、紧挨着红薯的最里层一定要用干净、无味的纸巾包裹 千万不能直接用报纸包裹 这样上面的铅脱落 容易造成食物中毒
3、包裹的报纸最好不要带有其他彩色颜色 实在不放心 完全用纸巾包裹也可以
4、加热是最好一次一个 按照3--4分钟每一面来操作 中途可以用手捏一下是否柔软成熟
红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血
原文地址：http://glanne.。2、器皿里加入白果肉、腐竹、绍酒、葱结注入开水，中火30分钟。。[1] [2] [3] [4] [5] 下一页
材料：
排骨洗净沥干水分，薄荷洗净摘下叶子（我没摘），用刀稍微切细一点。。3、把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黄生抽、咖喱、盐拌匀腌一会备用；。3、放入切细的薄荷叶。。
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。。
3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减）
5、加水300克（水的多少可根据自己的口味加减）
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6、放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌均匀
7、继续放入微波炉高火10分钟出炉
8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。。
TIPS：
萝卜不可煮得太烂，斩时要细匀，挤干水分。小贴士：
由于微波炉的“蒸”法和蒸锅不同（用蒸锅蒸排骨里面不要加水），它会把食材的水分烘得很干，所以我们必须在排骨里面加少许水，再放进炉中“叮”。。萝卜肉圆在常温下可保存数日，可煮可烧、亦可烧汤，其味佳美。糯米肉圆：
原料：
糯米、肉糜。。4、中和：用1％盐酸中和，常温下30秒；。
特色：
油而不腻，软嫩爽口。
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