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标签: 叶子 金黄 平铺 放入 调味料 样子 两面 原料 相映成趣 提示
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原料：小芹菜一小把，油炸花生米少量，鸡蛋2个，蒜末、生抽、凉拌醋等调味料 [1] [2] 下一页
做法：1、小芹菜洗净切段，这种芹菜不是西芹，比西芹细，叶子也多些，很纤细很清秀的样子。做法： 将白菜晒的有点发蔫后，去掉白菜外面的老叶，将白菜洗净放入开水中烫一下取出凉冷，当凉透后放入缸里摆好，最上面的一层放一些白菜的帮，（放白菜外面好一点的菜帮），在菜上压一块大石头，倒入凉水一定要倒满，第二天缸里的水会变少一定要再倒入一些，水会连续加几天，千万不要露出菜露出菜会烂，当有白的一层出现时要用清水及时冲掉，几天后白菜压下去之后将白菜的帮拿出来扔掉，一个月之后就可以吃了。。 2、少量调和油入锅烧烫。花和叶子都干透后，就可以插花造型喽~~ 上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 这两朵是没有穿铁丝的，可以直接放在蛋糕上作为装饰。。把热油浇在蒜末上面，然后放入适量生抽、盐、凉拌醋、芝麻油等拌匀。美食技巧14：使油增加香味法 花生油、菜籽油放在锅内加热后，再放入一些花椒、茴香，然后放冷备用，可以增加油的香味。。 3、锅烧热，放少量油，两个鸡蛋打散，平铺锅中，煎成两面金黄的蛋皮，用筷子分割成小块。做法： 1、将白菜晒的有点发蔫后，去掉白菜外面的老叶，将白菜洗净放入缸里摆好，摆一层白菜后撒一层大粒盐（又叫洗盐）再摆一层白菜再撒一层盐一直摆满缸为止，最后在菜上压一块大石头，倒入凉水没过菜，一个月之后就可以吃了；。 4、把芹菜段、煎蛋、第2步的调料汁拌匀。贴心小提示： 1、做深色翻糖花，如果花瓣很薄的话，我建议用白色翻糖做花瓣，做成后另外上色。。 开吃。特点： 制作精细，成菜颜色金黄，豆腐软香，味道咸鲜，具有较浓的地方风味。。 这个菜若仅有芹菜则爽口有余，回味不足；原料： 普通翻糖、翻糖膏。。 而若只有煎鸡蛋，则略嫌油腻厚重。美食技巧4：炒虾仁透明爽嫩法 将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。。 妙就妙在芹菜和煎鸡蛋相映成趣。美食技巧12：使蒜泥香味浓郁 将蒜去皮后放入捣碎用具内，用捣棍或面杖将蒜充分捣碎，这时再加点精盐和味精，则越捣越粘，越捣越香，捣成后蒜泥香味特别浓郁可口。。 好吃的叻！酸菜的渍法有二种分热渍和冷渍： 1、热渍： 原料： 白菜、盐、开水。。 温馨提示：喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒油，会更好吃。开始做花托部分： 上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 这个是成品效果 花茎和叶子的制作： 叶子可以扭起来，或者挂在擀面杖上面，使得叶子有弧度。。 原文地址：http://calla-lei.blog.sohu.com/87866787.html 上一页 [1] [2] 。美食技巧11：油炸馍省油好吃法 把馍切成薄片，然后打一个鸡蛋用盐水搅拌，待油大热后，分别将馍片蘸上鸡蛋水放入油锅，炸至柿黄色即可起锅，馍片酥香焦嫩，即好吃，又省油。。叶子 金黄 平铺 放入 调味料 样子 两面 原料 相映成趣 提示
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