17招轻松处理糊锅底 糊锅 锅底 热水 蛋壳 锅子 光亮 水泡 橙子 废旧 焦垢

如果糊锅了不妨来尝试下面的几种办法

1、用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。3、小火翻炒至肉，菜和酱混合均匀，不断搅拌，以免糊锅。。做法： 1、肉馅酿到尖椒里，烧热锅子淋少量的油，摆进尖椒，大火单面煎1分钟；。调料： 姜丝一中匙，盐一中匙，味精1/2小匙，热水五杯。。授权原创博客：食尚煮妇 未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国 原料： 排骨3两，银耳1朵 做法： 排骨洗净，银耳用水泡开。。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）

2、山里红可去糊锅底

烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。小提示： 小火翻炒不断搅拌，以免糊锅。。2、以大勺轻推蛋体，以防粘连锅底；。

3、西红柿去糊锅底

几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。PS： 加热奶油容易起泡糊锅，所以一定不能用大火，而应该先将锅烧热，放入奶油后离火，用锅的余温来融化奶油（步骤3）。。水煎饺做法： 锅底放油，热后放入饺子，大火2分钟，放入少许水，盖上锅盖中火5-8分钟即可。。

4、啤酒和白酒去糊锅底

如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。另外先加热一点色拉油，然后再加入奶油也可以防止糊锅。。2、锅中烧热油, 鸡皮朝下放入, 煎至两面稍上色, 让出锅底中心处,加入葱姜和八角, 炒香；。

5、苹果皮或梨皮去糊锅底

用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。做这个菜特别熬人，人要在旁边时不时搅拌下，不然很容易糊锅。。炒的时候随时注意锅底，不要糊了；。

6、橙子去糊锅底

切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。或者，听说好象某个地方风味也有焖饭，用铁锅，把菜垫底，满满地，直接把米铺在上面，然后反倒是千万别搅拌，就不会糊锅了。。然后慌忙去火，蜂蜜，柠檬，橙子，苹果，梨，再加几片牛黄上清，稍稍见效。。我突然想哈，其实这个饭是不是也可以用砂锅来做呢，像煲仔饭一样，最后锅底还有脆脆的锅巴，一定也很好吃！。

7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅

问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。除非你舍得糊锅。。找一张废旧的锡纸，叠成四叠，然后用很迟钝的剪刀一丝丝剪下去。。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。其实，糊锅没有关系，就是浪费掉最底层的米，用不沾锅的话，用水泡泡很好刷掉。。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢？祝大家周末嗨皮～ 【水煮菱角】 菱角500克 大葱3段 姜3片 花椒1/2茶匙（3克） 八角3颗 香叶3片 盐2茶匙（10克） 做法： 1）将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。。

操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。

8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。[美食中国] 2、碗内放入五杯热水及排骨，高火20分钟。。

9、有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。

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10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。

11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。3、锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。。

12、涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力.

13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁），再用钢丝球刮擦。

如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。

以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。

14、平底锅焦垢去除

锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。

15、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！Tips： 红豆和水的比例根据所用锅子和火大小不同而不同。。樱桃肉色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美，吃过一次就不会忘记。。

16、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。

17、铝锅污垢巧除法

(1)用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。做法： 1、做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。。做法： 1、将香菇、木耳、黄花菜用热水泡开。。2、把桔子用清水煮过，水稍沸腾，桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂；。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。用小勺轻轻敲破上面的蛋壳，剥去一些壳。。

(2)将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。[美食中国] 2、热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、所有材料及调料(B)，加盖高火煮4分30秒至开即可。。

(3)洗洁剂1匙，洗衣粉2匙，半铝锅水，放在炉上煮，三五分钟后，手上戴一只纱手套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅。

(4)把锅放在热水中，用家禽羽毛擦洗。2、用热水把猪爪煲一下，待水沸后除掉脏泡沫。。饭煮热闷锅时，用旧报纸或湿布揩擦锅的表面，可保持锅的外表明亮清洁。

(5)如果饭烧焦了，糊印“印”在了铝锅了，可用轻过燃烧并淋湿的木炭来擦洗。不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净。