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标签: 沸水 放入 水泡 开水 捞出 红椒 生抽 脆感 沥水 细丝
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材料： 土豆一个，辣椒2个，白芝麻（熟）,盐，生抽，蘑菇精，香油；2、冰糖放入微波容器，加入和其大约等量的纯净水，置入微波炉加热2分钟左右，观察里面冒泡后打开炉门，将三种水果分别取一个迅速放入冰糖水里拌匀，以小伞状的装饰牙签串起即可。。 步骤： 1、用清水泡：土豆洗净去皮，切成细丝，用清水泡上，并换几次水"漂"去土豆中的淀粉，注意，不要泡久了，以免影响脆感；[美食中国] 2、鲜汤入器皿烧开，放入细粉条、海米、酱油、盐，然后倒入丸子煮片刻，再放姜末、葱末、味精即可。。 2、用沸水焯：将泡过的土豆丝放入沸水中，至熟即可捞出沥水，大约一分多钟就行，不要长时间用沸水焯，否则也会影响脆感；放入微波炉高火5-6分钟，再中火5分钟后取出；。 3、调香味：把焯过的土豆丝放入事先准备好的凉开水中，然后捞出放入调理盆中，撒上白芝麻，加上切好的红椒圈、适量的盐、蘑菇精、生抽，滴上香油，搅拌均匀，就几分钟，这又香又脆的土豆丝就做好了。 沸水 放入 水泡 开水 捞出 红椒 生抽 脆感 沥水 细丝 |
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