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标签: 小熊 培根 长假 开水 放入 汤勺 美食 朋友们 切成小段 罗嗦
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四月的最后一天，回想学生时代，四月的最后几天都在开春季运动会。美食技巧3：炒猪肉片鲜嫩法 将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。。那些令人怀念的日子一去不复返了。美食技巧11：油炸馍省油好吃法 把馍切成薄片，然后打一个鸡蛋用盐水搅拌，待油大热后，分别将馍片蘸上鸡蛋水放入油锅，炸至柿黄色即可起锅，馍片酥香焦嫩，即好吃，又省油。。感谢昨天朋友们给小熊送来的生日祝福，谢谢大家！美食技巧2：炒牛肉片鲜嫩法 炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。。眼看就是五一的小长假，所有忙碌的朋友们可以好好休息一下了，出去走走放松一下心情。美食技巧4：炒虾仁透明爽嫩法 将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。。小熊也休息一下，调整一下自己的状态，整理一下身上的行囊，走好后面的路。美食技巧14：使油增加香味法 花生油、菜籽油放在锅内加热后，再放入一些花椒、茴香，然后放冷备用，可以增加油的香味。。难的要休息了，就不罗嗦了直接上今天的菜【培根炒苦瓜】，春节火大多吃些苦对身体很有好处，而且苦瓜也是被世界公认的长寿食品。美食技巧12：使蒜泥香味浓郁 将蒜去皮后放入捣碎用具内，用捣棍或面杖将蒜充分捣碎，这时再加点精盐和味精，则越捣越粘，越捣越香，捣成后蒜泥香味特别浓郁可口。。 五一的小长假，虽然是休息，但是难免朋友们要互相走动走动，宴请亲戚朋友之类的，平时没有时间进厨房的朋友这下可以好好大吃一顿了，小熊整理出51道人气家常菜与好朋友们一同分享！美食技巧8：炒猪肝口感特好法 炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。。希望所有的好朋友度过一个愉快充实的五一小长假！美食技巧9：快速烧肉法每斤肉内放一片山楂，肉熟得快而味美。。吃好喝好，节后小熊继续在这里与大家分享美食、分享生活中的点点滴滴！美食技巧5：炒腰花洁白爽口法 腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。。
食材： 苦瓜 培根 盐 白糖 色拉油
做法： 1.培根切成小段，苦瓜对切去掉瓤，切成小段，放入开水中焯一下，备用（开水中加一些明油焯水的菜颜色更漂亮） 2.锅中加入一汤勺色拉油，放入培根转小火煎出油来，然后加入苦瓜转中大火快炒，加入1小勺白糖与少许盐巴翻炒1分半钟左右即可。美食技巧7：炒鲜虾味道鲜美法 炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。。如果不喜欢太生的可以多炒一会儿！2、锅内油烧至六成热，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出。。长寿地区日本很多都是吃生苦瓜的。美食技巧10：使海带柔软可口法 在煮海带时，加入少量的碱或小苏打，能使海带柔软可口。。喜欢的朋友可以尝试一下，小熊喝了一杯子纯苦瓜汁，之后没动静了！美食技巧6：炒鸡蛋蓬松鲜嫩法 将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。。！美食技巧13：使醋变香法 在醋内放少许白糖，再加点盐，就成香醋了。。！下鸡汤、加入鸡块、猪肘肉、火腿、酱油、川盐、冰糖色、绍酒（100克服）、甘草、胡椒粉，再将用纱布包好的熊掌放入锅内，用旺火烧沸，撇尽浮沫，倒入铝锅内，移至小火上靠约3小时至粑。。
51道美味新煮意（精选51道劳动节美食）
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