淘米水的6大功用---厨房那些事儿 菜板 浇花 放入 再用 洗脸 乳白色 温水 倒出 随随便便 可不是

 

淘米水，这个常见的不能再常见的东西，没人不熟悉吧？2、锅内油烧至六成热，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出。。但你家的淘米水，会不会经常遭遇被“无情抛弃”的命运，直接就进下水道了啊？美食技巧12：使蒜泥香味浓郁 将蒜去皮后放入捣碎用具内，用捣棍或面杖将蒜充分捣碎，这时再加点精盐和味精，则越捣越粘，越捣越香，捣成后蒜泥香味特别浓郁可口。。如果是的话，看完这篇博客，咱可不兴再浪费了哈。美食技巧14：使油增加香味法 花生油、菜籽油放在锅内加热后，再放入一些花椒、茴香，然后放冷备用，可以增加油的香味。。

 

淘米水的作用可真不是一般的多，慢慢道来吧。要不用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。。

 

 

淘米水洗脸

 

每天早晚用淘米水洗脸，并长期坚持，就能达到美肤作用，改善很多皮肤问题。保持菜板卫生的三个小窍门： （１）生熟分开。。比如长痘痘，色斑，鼻子黑头等。将剥去皮的虾仁放入碗内，按每250克虾仁加入精盐或食用碱粉1-1.5克。。而且，不管什么人用，都不会过敏。美食技巧8：炒猪肝口感特好法 炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。。

 

不过，洗脸用的淘米水，可不是随随便便咋用都行的，方法如下，看下呗：

把大米放入容器中，倒入水搓洗后，将第一次的淘米水倒掉。做法： 1、将白菜晒的有点发蔫后，去掉白菜外面的老叶，将白菜洗净放入缸里摆好，摆一层白菜后撒一层大粒盐（又叫洗盐）再摆一层白菜再撒一层盐一直摆满缸为止，最后在菜上压一块大石头，倒入凉水没过菜，一个月之后就可以吃了；。然后再倒入一次水，搓洗后留下第2次淘米水，倒出备用。如果留有鱼、肉等腥味，可有溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。。将淘米水经过一夜的沉淀后，取乳白色的淘米水倒入脸盆中（底部的沉淀不要）。4、将老鸭肉用凉水加少量食醋浸泡2小时，再用文火炖制，鸭肉易烂，且能返嫩。。加入与淘米水等量的的温水混合后，就可以用来洗脸啦。将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒；。

 

超级罗嗦：淘米水在夏天（或冬季房间很热的情况下），需要放在冰箱冷藏中沉淀一夜的时间。首先，新割的熊掌不可以见水，要用草纸把血水擦干，然后预备大口瓷坛，先用石灰垫底，然后再铺上一层厚厚的炒米，放下熊掌后四周再用炒米塞严，上面再放石灰封口，放一两年，才可以拿出来洗净烹调。。但只能保存1天，超过2天，淘米水会发酵变质。最好备两块菜板。。 

 

 

淘米水做大酱汤

 

把大米洗净后，将第一次的水倒掉。将嫩藕切成薄片，入锅爆炸，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅，这样炒出的藕片就会色白如雪，清脆多汁。。再一次加水，用手搓到水变白倒入锅中。用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水漂洗干净。。用这种第二遍的淘米水来煮大酱汤，更有营养，味道也更鲜美。（３）菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。。

 

 

淘米水泡木耳

 

用淘米水浸泡木耳，更加有助于木耳的涨发，同时，还能起到很好的清洁作用。美食技巧11：油炸馍省油好吃法 把馍切成薄片，然后打一个鸡蛋用盐水搅拌，待油大热后，分别将馍片蘸上鸡蛋水放入油锅，炸至柿黄色即可起锅，馍片酥香焦嫩，即好吃，又省油。。（如果木耳很脏，用淘米水浸泡，或用放了少量淀粉的水浸泡，都能起到很好的去脏效果）  

 

 

淘米水洗肉

 

从市场上买回的肉，有时上面会沾着尘土，或一些杂质，用40度左右的淘米水清洗两遍，再用清水冲一下一遍，肉就会被清洗的非常干净啦。在冷锅冷油中放入苋菜，再用旺火炒熟，这样炒出来的苋菜色泽明亮，滑润爽口，不会有异味出现。。

 

淘米水洗菜板

 

菜板用久了，会产生异味，尤其是长期用来切肉，或肉菜，生熟混用的菜板。做法： 将白菜晒的有点发蔫后，去掉白菜外面的老叶，将白菜洗净放入开水中烫一下取出凉冷，当凉透后放入缸里摆好，最上面的一层放一些白菜的帮，（放白菜外面好一点的菜帮），在菜上压一块大石头，倒入凉水一定要倒满，第二天缸里的水会变少一定要再倒入一些，水会连续加几天，千万不要露出菜露出菜会烂，当有白的一层出现时要用清水及时冲掉，几天后白菜压下去之后将白菜的帮拿出来扔掉，一个月之后就可以吃了。。

 

将菜板放入淘米水中浸泡10分钟，然后在菜板上撒一些盐，用清洁布反复擦洗，再用浸泡过菜板的淘米水冲净即

可。所以要把油烧开后，晾凉了再用。。最后，如果再用开水冲烫一下菜板，起到消毒的作用，就更加理想啦。美食技巧6：炒鸡蛋蓬松鲜嫩法 将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。。 

 

 

淘米水浇花

 

淘米水中含有大量的淀粉，维生素和蛋白质，平时用来浇花，做为给花草的一种营养来源，既方便又实惠。美食技巧4：炒虾仁透明爽嫩法 将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。。

 

 

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怎么保存葱姜蒜 由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。。