第一次出手米饭原料酒酿切片排骨泡泡小朋友甜面酱姜末热油

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第一道：寿司

原料：

米饭。首先要注重刀口，要顺纹切条，横纹切片，再加酱油、料酒、白糖、蛋液、湿淀粉和少许小苏打（肉与小苏打之比为60∶1，不可多加），用清水调成液汁，与切好的牛肉片拌匀，腌渍15分钟，然后加生油25g封面，再浸渍一两小时，这样油分子会渗入肉中，当入油锅内炒时，肉中油分子急速膨胀，粗纤维被破坏，炒出的肉就鲜嫩可口了。。

配料：

黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋、海苔。具体做法有：（１）在菜板上铺一块布巾，用铁锤之类的东西，在肉上敲一敲，破坏肉的纤维，这样，肉就会变软，之后可以开始切片。。

调料：

白醋、糖、青芥辣、海鲜酱油。鱼、排骨中的蛋白质和钙的含量较高，在酸性环境中，钙与蛋白质在一起，最容易被吸收。。

做法：

1、米饭尚热的时候，加入白醋和糖，等待冷却；如果想切大块一些，就把刀向内斜一些角度就可以片原料出大片一些的鱼片。。

2、鸡蛋摊成蛋饼，越薄越好；其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。。

3、竹帘上放一张海苔，让出5厘米，铺上米饭，我用大勺子帮忙很容易铺整齐； 2、冷渍：原料：白菜、盐甜面酱、冷水。。

4、黄瓜、胡萝卜、火腿切条，鸡蛋饼卷成紧密地卷，贴着变挨着摆在米饭上；2、冷渍：原料：白菜、盐、冷水。。

5、卷动竹帘带着海苔一起使劲卷起饭卷，越紧越好；烹饪时，可用小火长时间焐焖，使鱼、排骨中钙的溶出较完全。。

6、切成等高的小段，可能会粘刀，可以给刀上沾点香油。首先要注意刀口，要顺纹切条，横纹切片。。

第二道：凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

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第三道：红油耳丝

红油耳丝

第四道：鸡蛋肉卷

鸡蛋肉卷

第五道：醉鸡

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第六道：大丰收

原料：

心里美、黄瓜、彩椒、樱桃萝卜、生菜、豆腐皮。做法：原料 1、将白菜晒的有点发蔫后，去掉白菜外面的老叶，将白菜洗净放入缸里摆好，摆一层白菜后撒一层大粒盐（又叫洗盐）再摆一层白菜再撒一层盐一直摆满缸为止，最后在菜上压一块大石头，倒入凉水没过菜，一个月之后就可以吃了；。

做法：

将所有原料洗净即可。上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >> Fermented-rice Wine 酒酿：是蒸熟的糯米加上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。。

大丰收

大丰收的配料：沾酱

原料：

肉馅、甜面酱、姜末。 2、冷渍时也可以不放盐排骨摆好菜就直接放冷水；。

做法：

热油加姜末，炒肉馅，甜面酱用少量的水调一下，浇在肉馅上，小火收汁，浓了冒大泡泡就OK。此外，做米饭时，将米浸泡后再加热，米饭易熟且质量好。。

第七道：金桔芦荟酒酿

做法：

倒入酒酿，捞出半瓶酒酿、倒入一整瓶的金桔爽、一袋韩国的芦荟饮料即可。原料：茄子400克、净鱼肉200克。。

金桔芦荟酒酿

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第八道：咖喱牛肉

咖喱牛肉

第九道：奶锔西兰花

奶锔西兰花

第十道：咕老虾

原料：

虾、彩椒切片、菠萝。米饭煮熟后，即出现这样的情况：米多的一面是硬干饭，水多的一面是软干饭，可各取所需。。

配料：

番茄酱、水淀粉、白醋调汁、蒜、葱碎。切鱼片前要把鱼洗干净啊，刀要磨的很锋利原料：草鱼。。

做法：

热油加葱碎、蒜，炒虾、放入彩椒、菠萝。 2、将鱼肉剁成泥，用精盐、味精稍腌，然后顺一个方向搅起劲，再加干淀粉、水拌匀，热油分别填入茄子双联片中间。。倒入调好的汁，收了，OK。醋是酸味食品，不仅可以去除异味，还能使鱼骨、排骨中的钙溶出。。非常简单，小朋友应该都喜欢，以后打算用这个菜拉拢小朋友的心。(1)烹调荤菜时常用醋，糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。。

咕老虾