冬补全家总动员：强身健骨的15道超牛的牛肉菜 牛腩 牛排 表面 放入 牛尾 口感 小块 香芒烧牛柳 steak griddle

铁板香芒烧牛柳

原料：

嫩牛肉，鲜芒果。 5、平底锅（或griddle）中放入一块黄油加热融化至微黄，下芒果粒煎热；。

调料：

厨用葡萄酒（cooking wine，或料酒），老抽，李锦记黑胡椒酱，芒果酱，蜂蜜，黄油（butter）

做法：

1、牛柳洗净擦干，切成2cm见方（略小于一英寸左右）的粒状小块； [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >> 小贴士： 1、这道菜推荐用 New York strip T steak（纽约T-排），ribeye steak（牛眼排），filet mignon（腓力牛排） 2、煎牛柳之前一定要擦干表面，以免酱汁烧糊影响口感；。芒果削皮切小块； 3、将牛柳粒加盖密封后放入冰箱冷藏腌制4小时左右；。

2、将牛柳粒放入容器中，加入葡萄酒，少许老抽，黑胡椒酱，芒果酱，蜂蜜，拌匀； 4、取出牛柳粒，擦干表面腌汁；。

3、将牛柳粒加盖密封后放入冰箱冷藏腌制4小时左右； 5、平底锅（或griddle）中放入一块黄油加热融化至微黄，下芒果粒煎热；。

4、取出牛柳粒，擦干表面腌汁；芒果削皮切小块；。

5、平底锅（或griddle）中放入一块黄油加热融化至微黄，下芒果粒煎热； 2、将牛柳粒放入容器中，加入葡萄酒，少许老抽，黑胡椒酱，芒果酱，蜂蜜，拌匀；。

6、下牛柳粒以中火煎，不断翻面煎至表面微焦（1-2分钟），装盘即可。 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >> 小贴士： 1、这道菜推荐用 New York strip T steak（纽约T-排），ribeye steak（牛眼排），filet mignon（腓力牛排） 2、煎牛柳之前一定要擦干表面，以免酱汁烧糊影响口感；。

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