产妇滋补汤 雪蛤 美食营养 猪尾 美食原料 美食做法 功效 慢火 放入滚水 老姜 脂肪

鸡姜汤

≮美食原料≯

瘦光鸡1只（重约750克），老姜75克或适量，酒1汤匙（最好用米酒）。一、 红烧冬瓜 ≮美食原料≯ 冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末，味精、植物油各适量。。

≮美食做法≯

1、姜刮去皮，洗净切片拍松。≮美食做法≯ 将柚子核用开水浸泡1-2小时，即可。。

2、鸡。鸡肝。鸡肾，洗净抹干水，怕肥的可将鸡皮撕去。

3、把鸡斩开一件件，肝。肾也切件。

4、烧热锅，下油1汤匙，放下姜炒香。下鸡。肝肾炒透，喷酒，铲起放人堡内，加入水四杯（或适量）堡滚，用中火堡约1小时，除去汤面的油，下盐调味。既是汤又是菜。

≮美食营养与功能≯

1、此汤法风滋补。中国食品科技协会营养支持委员会理事，中国酒店协会美食营养顾问，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员，中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。。

2、姜有益脾胃、散风寒的功能。

3、鸡的功能温中、益气。用黑肉鸡更好，因鸡种细小，没有脂肪，蛋白质又高。黑木耳的功效： 黑木耳营养丰富，含蛋白质，脂肪，钙，碳水化合物，磷，铁，胡萝卜素，微生素，维生素B1，此外含有大量纤维、钾、镁和钠等。。

乌豆圆肉煲猪尾汤

≮美食原料≯

猪尾450克斩件（连带猪尾骨），乌豆75克，圆肉1汤匙半，南枣8粒去核，姜2大片拍松。二、山楂海带丝 ≮美食原料≯ 水发海带300克，鲜山楂100克，白砂糖30克，葱、姜、料酒各适量。。材料： 猪尾两条约250克（切成段），有衣花生仁200克，杜仲50克。。

≮美食做法≯

1、圆肉、南枣、姜洗净。≮美食做法≯ 将柚子核以开水冲泡，备用。。

2、乌豆放人锅中，不用下油，慢火炒至豆壳裂开，铲起洗净。3、用少许色拉油慢火将虾酱爆香，放入葱段、姜片、蒜蓉、排骨，一同炒匀。。

3、猪尾放入滚水中，煮5分钟，捞起洗净。做法： 1、将杏仁放入滚水中高火3分钟，取出冷却后去衣。。做法： 1、将猪尾放入滚水中高火3分钟，取出洗净。。

4、水8杯至适量放入煲内烫滚，放入全部用料煲滚，慢火煲3小时，下盐调味（一餐吃不完，可分两餐吃）。[1] [2] 下一页 瑶柱白粥 3、待水开时，慢火，盖半盖慢熬，每隔十分钟搅一下底下，约煲半小时即可。。

≮美食营养与功能≯

1、此汤有健脾、补肾、补腰、补心气、补血的功效。功效： 补脾养血，滋中益气。。

2、乌豆功能养血、补肾阳、法风利水；圆肉又称“龙眼肉”，有补气血、安心神的功用；南枣功能补脾和胃、生津；猪尾有补腰力、益骨髓的功效。3、将猪尾、花生仁、杜仲放入器皿内，加入滚水三杯，中火40分钟后放盐调味即可。。黑木耳的功效： 黑木耳营养丰富，含蛋白质，脂肪，钙，碳水化合物，磷，铁，胡萝卜素，微生素，维生素B1，此外含有大量纤维、钾、镁和钠等。。

老姜炖牛展汤

≮美食原料≯

牛展300克，老姜40克切厚片，酒2汤匙，红枣6粒去核。三、茯苓豆腐 ≮美食原料≯ 豆腐500克，茯蓊粉30克，松仁40克，胡萝卜、香菇、鸡蛋清、精盐、料酒、清汤、演粉各适量。。

≮美食做法≯

1、牛展切厚件，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净滴于水。3、将猪肺切件，把猪肺、猪爪一同放入滚水中，高火3分钟后取出洗净。。≮美食做法≯ 将柚皮入锅，加适量水煎汤，浸泡冻疮部位。。

2、牛展、红枣、老姜、酒放人炖盅内，加入滚水1杯，盖上炖盅盖，隔水炖4小时，下盐调味，饮汤食汤渣。

说明：

不饨，也可以煲，但煲汤要多加水，水放入煲内煲滚，放入全部材料慢火煲3小时便成，下盐调味。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时；。

≮美食营养与功能≯

祛风暖胃，补中益气，强健筋骨，补虚，补而不腻。

雪蛤红莲

≮美食原料≯

雪蛤膏3/4汤匙，红枣6粒去核，莲子之汤匙，冰糖40克或适量，姜1片，梳打粉2/3茶匙。授权原创博客：宝宝家de健康美食 未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国 冰糖木瓜炖雪蛤 用料： 雪蛤、木瓜、冰糖、姜。。一、番茄芹菜汁 ≮美食原料≯ 番茄200克，西芹半根，柠檬汁两大匙。。

≮美食做法≯

1、雪蛤膏用清水浸透，要浸至像棉花球一般转白色，约需5小时。制作方法： 1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。。≮美食做法≯ 将上3味入锅，加水1碗，煮成半碗即成。。拣去污物洗净，放人滚水中，加入姜1片，煮5分钟，捞起用清水浸一浸，滴干水。

2、水2杯煲滚，放下梳打粉2/3茶匙，下莲子煮5～10分钟，捞起擦去莲衣，取出莲心洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净，以去梳打粉味，滴干水。做法： 1、将猪脑浸在清水中，撕去薄膜，挑去红筋，放入滚水中煮3分钟后捞起滴干水。。

3、红枣、冰糖洗净，放人炖盅内；雪蛤膏、莲子、滚水1杯也放入炖盅内，盖上炖盅盖，隔水炖4小时即可进食。2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。。炖的时间短会有腥味，而且不够香甜。

说明：

坐月期间多食补品，有时会觉得喉于舌操，不妨试饨食雪蛤红莲，因真功能补虚润肺、养血，有滋润、不寒不燥的效果。3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，我比较喜欢浓点的，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。。

≮美食营养与功能≯

1、雪蛤生长于东北，据说以人参苗为粮食，由此可见其珍贵。4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用。。在营养方面，含有蛋白质、脂肪及多种维生素。4、减肥防癌治便秘 黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；。

2、莲子、红枣有补脾胃、营养安神的功效。黑木耳具有清肺、润肺、益气补血等功效，是矿山、纺织业工人良好的保健食品。。