不同职场男人的健康菜单美食原料疲劳美食做法放入冷水茶匙调味料食物芫荽鸡肝

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中年男人最容易"透支"的就是健康。≮美食做法≯ 1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的"亚健康状态"。[1] [2] 下一页玉米排骨煲 ≮美食用料≯ 玉米1根、肋排500g、胡萝卜1根、芹菜1根、姜片2片、八角2枚、大葱段1段、香叶1片、盐2茶匙（10g）、胡椒粉1茶匙（5g）、枸杞1茶匙（5g） ≮美食做法≯ 1. 玉米剥去外皮洗净，再切成2cm宽的小段。。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。缤纷玉米羹 ≮美食用料≯ 玉米粒100g、火腿30g、香菇3朵、速冻豌豆50g、鸡蛋1枚、胡萝卜1根、水淀粉30ml、盐1茶匙（5g）、胡椒粉1/3茶匙（2g）、香油1茶匙（5ml） ≮美食做法≯ 1. 香菇洗净去蒂，与火腿一起切成丝，胡萝卜去皮切小丁。。为此专家特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单。做法： 1、将白菜晒的有点发蔫后，去掉白菜外面的老叶，将白菜洗净放入缸里摆好，摆一层白菜后撒一层大粒盐（又叫洗盐）再摆一层白菜再撒一层盐一直摆满缸为止，最后在菜上压一块大石头，倒入凉水没过菜，一个月之后就可以吃了；。

商务餐远离生猛海鲜

烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分，不知不觉中已经病从口入。2. 锅中放入适量热水，烧沸后放入速冻豌豆，氽制2分钟至熟，取出后用冷水冲凉，沥干水分待用。。

推荐菜品：夏日田园

≮美食原料≯

鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。美食技巧11：油炸馍省油好吃法把馍切成薄片，然后打一个鸡蛋用盐水搅拌，待油大热后，分别将馍片蘸上鸡蛋水放入油锅，炸至柿黄色即可起锅，馍片酥香焦嫩，即好吃，又省油。。|
调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。2、冷渍：原料：白菜、盐、冷水。。

≮美食做法≯

1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）。二、豆瓣鲫鱼 ≮美食原料≯ 活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克） ≮美食做法≯ 1、将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。。

2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。2. 锅中放入适量热水，烧沸后将肋排放入，大火焯2分钟去除血沫，然后取出用清水反复冲洗干净。。

坐办公室者吃什么好

做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。≮美食原料≯ 木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1－2条(约500－600克)。。维生素A可预防此症。[1] [2] 下一页四、葱香鲫鱼脯 ≮美食原料≯ 鲫鱼1条(约400克)，黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。奶香玉米 ≮美食用料≯ 牛奶250ml、嫩玉米1根、黄油5g、白砂糖5g、 ≮美食做法≯ 1. 嫩玉米剥去外皮，切成小圆段，再切成两半。。整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。2、油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。。

推荐菜品：芫荽龙鱼羹

≮美食原料≯

新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。3. 锅中倒入适量热水，大火烧沸后将玉米粒、火腿丝、香菇丝、胡萝卜丁和豌豆放入，转小火慢煮10分钟，然后倒入水淀粉，改大火再次烧沸后将鸡蛋液淋入，最后调入盐、胡椒粉和香油即可。。

≮美食做法≯

1、将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉。美食技巧12：使蒜泥香味浓郁将蒜去皮后放入捣碎用具内，用捣棍或面杖将蒜充分捣碎，这时再加点精盐和味精，则越捣越粘，越捣越香，捣成后蒜泥香味特别浓郁可口。。

2、冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块；2、冷渍时也可以不放盐摆好菜就直接放冷水；。红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。≮美食做法≯ 1、把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。。

3、将上汤放锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加入海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白推匀，撒上芫荽即可。2. 豌豆放入碗中，倒入适量清水化冻。。

可稳定情绪的食物

钙具有安定情绪的作用，能防止攻击性和破坏性行为发生。美食技巧14：使油增加香味法花生油、菜籽油放在锅内加热后，再放入一些花椒、茴香，然后放冷备用，可以增加油的香味。。脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。美味的牛腩也可以提振食欲，除了有益血强筋的作用外，还可以改善血虚，筋酸乏力，疲劳，筋骨损伤等症状及调养。。当人承受巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将显著增加。3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。。精神紧张者每天吃3——5枚鲜枣就可补充足够的维生素C。≮美食做法≯ 先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄；。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境。做法：将白菜晒的有点发蔫后，去掉白菜外面的老叶，将白菜洗净放入开水中烫一下取出凉冷，当凉透后放入缸里摆好，最上面的一层放一些白菜的帮，（放白菜外面好一点的菜帮），在菜上压一块大石头，倒入凉水一定要倒满，第二天缸里的水会变少一定要再倒入一些，水会连续加几天，千万不要露出菜露出菜会烂，当有白的一层出现时要用清水及时冲掉，几天后白菜压下去之后将白菜的帮拿出来扔掉，一个月之后就可以吃了。。

推荐菜品：忌廉蘑菇煲

≮美食原料≯

薯仔、鲜蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1汤匙。煮鸡蛋，虽然最简单不过的一道料理，但里面其实也是大有学问的： 1、鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。。
忌廉料：忌廉蘑菇汤半罐，水半杯，淡奶半杯，盐少许。一、鲫鱼砂锅 ≮美食原料≯ 河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。。

≮美食做法≯

1、薯仔蒸熟，压成茸，加入牛油、淡奶和调味料拌匀。3. 将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞一起放入煲炉中，再倒入适量热水，大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟，然后放入玉米段、胡萝卜片和芹菜段，再继续煲煮15分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。。

2、蘑菇去蒂，洗净抹干，酿入薯茸，泡油。玉米沙拉 ≮美食用料≯ 速冻豌豆100g、甜玉米粒100g、红菜椒1个、黄瓜1根、蟹肉棒5根、松子仁2茶匙（10g）、白醋2汤匙（30ml）、油1汤匙（15ml）、盐1/2 茶匙（3g）、白胡椒粉1/3茶匙（2g） ≮美食做法≯ 1. 将红菜椒洗净去籽，与黄瓜一起切成1cm见方的小丁。。

3、煮滚忌廉料，放入酿好的蘑菇，文火煮至再滚即成。五、乌豆煲鲫鱼汤 ≮美食原料≯ 鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片鲫鱼和胃补虚，除湿利水。。

抗疲劳食品

疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。3、锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，滴上麻油，即可出锅装盘。。因为疲劳时人体内酸性物质积聚，而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感。三、蛋奶鲫鱼汤 ≮美食原料≯ 鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量 ≮美食做法≯ 1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。。相反，新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡，有缓解疲劳之功效。木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲至2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3－4用。。