【冰糖燕窝】附10款滋阴润燥美食滋阴燕子润燥具有滋阴公公水泡勺子放入质地变软

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【冰糖燕窝】附10款滋阴润燥美食

材料：

干燕窝20克，冰糖200克。上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >> 做法： 1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。。

做法：

1、干燕窝，这种燕窝应该叫官燕吧，成盏状；3、鲈鱼性温，有补中气、滋阴、开胃、催乳等功效。。

2、燕窝用清水泡发，大约4小时；3、内放油放入猪蹄、冰糖、酱油酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，最后放入藕片，收浓汁撒如百合瓣即成。。

3、将燕窝中的燕子毛以及杂志清理干净，燕子毛非常细小，可以用镊子夹，我公公的做法是，盛一碗清水，取一小撮燕窝用手指托着，将燕窝浸入清水中，杂毛会浮在水面上，再将燕窝取出就是干净的了。2、贝类性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。。反正我觉得清理燕子毛超级麻烦，我想餐厅的燕窝贵多半贵在人工上；上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >> 小帖士： 1、菊花放入之前要用盐水浸泡10分钟以杀菌。。

清理干净燕子毛以后，将燕窝洗净，换清水再将燕窝浸泡，这次水不用太多，没过燕窝即可。上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页花胶的保存方法：花胶可装入密封性能好的乐扣乐扣保鲜盒或者保鲜袋里，放入通风阴凉处，或者冰箱冷藏可长期保存。。再浸泡几个小时（时间依据燕窝的质地而定），直到燕窝变软。花胶的浸发和食用：将花胶洗净后，加入适量姜片、葱段，放冷水中泡一晚，然后烧开10-15分钟即可待用，购买花胶时，也可请药材商代为切开，或者自己隔水蒸半小时再切开，放入已滚起的姜水中，熄火浸泡两小时，腥味去尽后使用，即可用来炖制鲍鱼等。。

4、锅中放入冰糖和500克左右的清水，大火将冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中，煮开，再转小火煮20分钟即可。一般来讲产妇及大病初愈者食用最宜，一般人以为鱼肚最滋阴补肾，但它其实阴阳两补，虚火喉痛、感冒未愈者不宜。。

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