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标签: 肉质 用途 生食 冻害 叶丛 盐渍 淡
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用途： 青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。方法是将水果皮晾干，分别放置在冷藏室的各层上，每层100克左右，每半个月换一次。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。≮美食特色≯ 成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，十分可口。 青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。 保管、贮藏： 出口的青萝卜，一般都经过贮藏。比如说，香蕉放入冰箱一天后，表皮就会发黑，味道也会变坏，同时表面还会出现凹陷斑块;黄瓜发生冻害后，表面颜色就会变深，瓜体也会变软呈水浸状，同时还会失去其特有的风味。采收过早，过晚，都会对其品质及耐贮性产生影响，所以要及时采收。这些瓜果和蔬菜极易发生冻害。如采收过早不但影响质量，而且还影响产量，过晚易受冻害，并且肉质根硬化，在贮藏中容易形成空心。GRASSHOPPER是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。青萝卜在贮藏前应切去叶丛，可窑存，也可入冷库贮存，最适宜的温度为0℃～5℃，空气相对湿度应在90%以上。做法： 1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。 。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。肉质 用途 生食 冻害 叶丛 盐渍 淡绿色 淀粉酶 切去 水果
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