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食蟹的禁忌:蟹不能与哪些食物同吃 肠胃 食蟹 食物 泥鳅 香瓜 鞣酸 冰水 名医 梨性 药性

标签: 肠胃 食蟹 食物 泥鳅 香瓜 鞣酸 冰水 名医 梨性 药性  (浏览 次   ID:648276)

食蟹有讲究,不在吃的方法,而在与何物搭配。记住,蟹可不能与下面的食物一起吃哦!(其实可以一开始就弄好哈,偶犯懒了拉) 4、倒水、没过食物;。

蟹与柿

《饮膳正要》:”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性。古时曾有“饮白酒,食生韭令人增病”的说法,而在《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载,其道理大致也与食物药性有关。。而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。。二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含 
鞣酸,蟹肉富含蛋白。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。。二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。特别可贵的是,骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。。

蟹与梨

梨味甘,微酸,性寒。陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品”。。”民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利。二者同食,伤人肠胃。功能: 丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤。。

蟹与花生

花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。

蟹与泥鳅

《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页 ◆泥鳅,有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。。”可见其性温补,而蟹性冷利,功能与之相反,二者反应亦不利于身体,故不宜同吃。

蟹与香瓜

香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

蟹与冰饮

夏季冷饮如冰水、冰激凌等,属寒凉之物,使肠胃温度降低。饮暖水 夏日炎炎,很多人都会选择饮冰水,又或特意在水中加冰饮用。。与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。其实冰水对胃脏功能不利,饮和暖开水更为有益,因为这特别有助身体吸收使用,更有助肠胃消化。。

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