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值班坛主——小饱儿

北方人爱吃雪菜，您知道其实还有一种雪菜叫浙江雪菜吗，用它来入菜更是别有一番滋味，那么如何用它来入菜呢？使鱼、排骨中钙的溶出较完全。。赶紧一起来看看吧

雪菜肉排骨主料：排骨浙江雪菜

辅料：南乳汁甜酱油米酒

制作方法 1 把半碗南乳汁倒入排骨中腌制15分钟备用

2 接着把米酒倒入炒锅中，放入甜酱油，开锅下入排骨，等再开锅后放入雪菜，加一点白糖，和匀后盖盖儿把汤汁收干即可，出锅后浇上汤。(1)烹调荤菜时常用醋，糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。。

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