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标签: 猪肝 清汤 生粉 切片 功效 薄片 放入 去皮 养血 技巧
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原料： 猪肝100克、青菜180克、草菇20克、枸杞5克、生姜10克、花生油15克、清汤适量、盐5克、味精2克、白糖1克、胡椒粉少许、湿生粉少许。材料： 300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。。材料： 猪肝300克。。 做法： 1、猪肝切薄片、加湿粉腌好，青菜洗净切段，鲜菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片；[美食中国] 做法： 1、将猪肝洗净切成薄片，用绍酒、葱、姜汁腌10分钟。。做法： 1、粉葛去皮，切片。。微波茄汁冬瓜 做法： 1、冬瓜洗净去皮，姜切丝备用；。做法： 1、香菜洗净切短，咸酸菜洗净，切小薄片。。 2、烧锅下油，待油热时，放入姜片、草菇片，炒香、注入清汤，用中火烧开，下入青菜；3、放入切细的薄荷叶。。 3、待青菜快熟透时，投入猪肝、枸杞，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用大火滚35分钟即可。原料： 淡水花鲢鱼头一个（约750克），绍菜、鲜墨鱼各400克，水发冬菇四朵，水面筋六个，豆腐四块，瘦肉、猪肝各100克。。
特点： 猪肝含有多种营养物质，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等，且鲜嫩可口。绍菜放在煲底，豆腐放上，注入适量清水，加入鱼头、水面筋、水发冬菇，调味，高火3分钟，然后加瘦肉、猪肝，高火12分钟，稍后，加入熟色拉油、葱条、胡椒粉即可。。猪肝性温味甘，有补肝、养血、明目的功效。功效： 补脾养血，滋中益气。。主料： 板豆腐8件，猪心1小个，猪肝150克，瘦肉150克，鲜墨鱼400克，土鱿鱼100克，鱼丸250克，牛肉丸12个，绍菜400克。。功效： 补脾养血，滋中益气。。 操作技巧： 猪肝易老，在滚烫前用生粉腌一下，能确保猪肝的滑嫩。调料： 葱叶、姜片、香油几滴、米醋两滴、水半杯、番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐。。制法： 先将各料切好，若没有上汤，可用鸡精和清水调成汤，绍菜件垫在器皿底，放处豆腐先高火8分钟，滚后色拉油，放入猪心、猪肝、瘦肉高火10分钟，稍后下墨鱼、土鱿、鱼丸、牛肉丸，高火15分钟，调适味即可。。煲粥其实是很讲技巧的，可能有些人觉得轻而易举，但有些人却会难于登天。。 猪肝 清汤 生粉 切片 功效 薄片 放入 去皮 养血 技巧 |
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