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标签: 切丝 鲜鱿煲 沸水 冷水 茶匙 放入 口感 调味料 辣椒酱 再加
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原料：鲜鱿400克、洋葱1个切丝、西芹1根切丝、甘笋60克切丝、新鲜冬菇4只切丝、白酒4汤匙(可以上汤替代)，李锦记蒜蓉辣椒酱2汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。2、洋葱切丝后与肉丝拌和，并加入精盐、白糖、味精、色拉油调匀。。调料： 色拉油三汤匙，咖喱酱、干葱末、蒜末各一茶匙，西红柿汁适量，干淀粉一汤匙，水一杯半，生抽、精盐、鸡粉各半茶匙。。调料： 洋葱半个，蒜苗两根，胡椒粉、精盐、味精各一小匙，芝麻油、番茄酱、辣椒酱各一大匙。。 做法：1. 鱿鱼洗净横切成圈状，用沸水过灼1分钟后以冷水冲至冷却，沥干。[1] [2] 下一页 做法： 1、这是道微波菜，首先，把鱿鱼切花刀，这种应该叫麦穗刀，还一种十字的叫做荔枝花刀，撕掉身上的那层黑皮后，在鱿鱼里面开始切，切好后，到沸水中焯一下，打卷后取处。。取出，沥干，放于冷水中使新鲜，放于一边备用。。 2. 于瓦煲内烧热2汤匙油，爆香调味料，放入洋葱及甘笋炒1分钟。[美食中国] 4、抹上调味料（调味：纯蕃茄酱、甜辣酱、老干妈豆豉酱、醋、料酒、糖、一点盐、色拉油、搅拌） 5、铺上青红椒丝。。3、放入切细的薄荷叶。。 3. 再加西芹，冬菇丝及鱿鱼拌匀，浇酒，加盖煮3分钟至熟。[美食中国] 2、器皿中放入猪油、葱、姜，高火1分钟，再加入肚片、盐，加足清水，中高火40分钟煮至肚烂，放入味精即可。。 特点：口感润滑，麻辣鲜香。菜品特色： 用微波炉“蒸”，出来的味道和烤排骨一样，是那种干香干香的口感，加两匙叉烧酱可以起到画龙点睛的效果！。 切丝 鲜鱿煲 沸水 冷水 茶匙 放入 口感 调味料 辣椒酱 再加 |
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