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标签: 柴鸡 放入 鸡汤 小菜 尾部 辣油 蔬菜 免疫力 人体 半根
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材料：
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。授权原创博客：大炒勺
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下
原料：
玉米面250克、韭菜400克、柴鸡蛋3个（两个炒熟1个生拌馅儿）、葱花适量、虾米皮30克、盐少许、油适量。。2、剩下的鸡骨鸡皮鸡爪加姜片，扔到砂罐炖２小时左右（关火前半小时罐中可下点配料，偶放的蟹腿菇）
3、另起锅，用炖好的鸡汤下面条盛入碗中
4、最后摆上之前剔下的烤鸡肉、炖烂的鸡爪、焯好的青菜，一碗香喷喷的烤鸡鸡汤面就好啦~
烤鸡炖出的汤没有活鸡炖的汤油，用来下面条超棒
更重要的是烤鸡的鸡肉更香更酥
配上面条，口感一流挖~~
原文地址：http://becky82818.。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。充满幸福感的墨鱼鸡汤
当偶在厨房炖这锅墨鱼土鸡汤的时候，浓郁的香味萦绕整个房间，寒冷的季节里，温暖美好的食物总是能给人力量。。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；做法：
1、将金针菇去尾部，嫩牛肉切成大薄片，用调料（A）腌10分钟。。把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。3、放入切细的薄荷叶。。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。现在，买一只鸡来煲汤变得很容易，但是鸡汤的鲜美却成为不可复制的记忆了，柴鸡、土鸡对于城市里的人来说如同好姻缘一样难寻，而且还总是碰上假冒伪劣。。
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。大米喜欢喝浓厚的鸡汤，因为水加得不多，一只鸡炖出来汤很少。。而且，南瓜中含有丰富的维生素A、维生素E可增强机体免疫力，延缓衰老。。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；注意：
土鸡会有很多黄色的鸡油，大家一定要将鸡油炒出来，鸡汤才会金黄浓香。。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；。鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。炖鸡汤的小诀窍：
不能用高压锅和大火炖煮，要保留鸡汤的原汁原味，最好用砂锅小火慢慢熬炖；。不仅可以增强身体的免疫力，预防骨质疏松，还能刺激肠道的蠕动，促进体内废物的排除。。
如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。水不要加得太多，不然鸡汤会很淡，口感不好。。
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
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如果你和我一样，不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。原料：
鱼肉泥300克，火腿三片，香菇三朵，小菜心三棵。。觉得鸡汤油腻的朋友也不妨试着搭配这样的小菜一起食用~
材料：
黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。不废话了，旁边麻花晾得差不多了，虽然刚才已经吃了半根解馋，不过毕竟还没有全凉透，酥脆程度尚未达到顶峰，赶紧发完稿子去吃麻花。。紫砂锅低档煲汤时间一般为4个小时,例如排骨玉米汤
紫砂锅高档煲汤时间一般为2-4个小时,例如香菇鸡汤
紫砂锅自动档我很少用，其实他时间比高档会多一点。。[美食中国]
3、放入精盐、味精，盖上火腿、香菇、小菜心（经水焯过），淋上鸡油即可。。
做法：
1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。
2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~
3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。调料：
水半杯，五香辣油、椒盐、胡椒粉各少许；。4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减）
5、加水300克（水的多少可根据自己的口味加减）
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6、放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌均匀
7、继续放入微波炉高火10分钟出炉
8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。。
煮一锅汤就是这么简单，不需要复杂的程序，不需要高超的厨艺，只要你肯花点时间，花点心思，只要你多加一点爱心，多加一点诚意，再普通的汤也能让家人喜上眉梢。你还没为自己和家人做过一餐吗，不如就从这道简单的鸡汤开始吧~
原文地址：http://blog.香菇鸡汤：
原料：
香菇、姜片、鸡、盐。。sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100bgis.
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