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标签: 抹茶 慕斯 细砂 柠檬汁 婆婆 等份 手指 茶粉 生日蛋糕 糖粉
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因为要去婆婆家住几天，18号的生日要在婆婆家过，就事先在家给自己做了这个生日蛋糕，和老公在家提前庆祝了下。这个蛋糕是H先生的生日蛋糕。。众人喜气洋洋地把新媳妇迎进了新房，新娘惦记着怀里的神虫，忙追问婆婆粮囤在哪儿，婆婆心里欢喜，认为新媳妇能持家、会过日子，于是领着媳妇挨个粮囤转了一圈，新媳妇悄悄把藏在怀里的神虫放在了粮囤里。。不得不接受的是自己又老了一岁，但是有生日过、吃着自己做的生日蛋糕还是很开心的，貌似在看待年龄问题上较以前多了一份坦然，呵呵。原本我打算搞一个很牛掰的生日蛋糕的——从各处搜罗了点心谱无数，选了个巨复杂的巧克力蛋糕。。 抹茶大理石慕斯蛋糕：
6寸圆模： （一）手指饼围边&饼底（方子不在手边，印象中的配方，有错误请表拍砖，回头我核对一下，呵呵） 原料： 蛋黄3个、细砂糖45g、蛋白3个、细砂糖45g、低粉90g、糖粉适量。原料： A：慕斯馅儿：蛋黄2个、蜂蜜35g、糖粉35g、吉利丁片2片、马斯卡彭250g、鲜奶油250g；。抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷很清香，昨天做的两份四条经过一番混乱，现在只剩了孤独的最后一片。。不过还好，完全不影响口味^&^ 原料： （10号饼模12只）、绿豆粉1＋1/4杯、糖粉（或绵白糖）1/3杯、麻油100g、低筋粉2大匙。。原料：450克吐司模1个 A：高筋面粉270克，细砂糖43克、盐4克、干酵母6克；。③手指插入鸡肉与鸡皮中间形成的空隙，塞入调料(B)，抹上少许精盐、胡椒粉。。 [1] [2] [3] [4] 下一页 做法： 图1、蛋白分三次加入加45g糖打至9分发，拿出打蛋头有坚挺的尖角； 图2、蛋黄加45g糖打至体积变大颜色发白，拿出打蛋器蛋黄缓慢滴落且粘稠； 图3-4、取1/3蛋白加入蛋黄中切拌均匀，再回倒入剩下的蛋白中切拌均匀； 图5-6、筛入低粉切拌均匀，装入裱花袋； 图7-8、挤出比圆模高度稍宽的条状，筛上适量糖粉；2、糖粉与麻油充分混合均匀，分4－5次加入豆粉搅拌均匀成糕粉。。另挤成比苑模底稍大的圆饼形，筛上糖粉；三色印字饼干 原料： 原色面团： 黄油40克、糖粉20克、盐少许、蛋8克、香草精少许、低筋面粉60克。。 图9、170度约12分钟，烤好后裁掉多余边角，刷上酒糖液，围在模子周围和底部。 酒糖液： 用50g温水+25g糖拌匀后+1大匙朗姆酒搅匀，放凉使用。
上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 （二）抹茶大理石慕斯馅： 原料： 动物性淡奶油250g、细砂糖30g、牛奶50g、抹茶粉5g、吉利丁片2片（约10g）、柠檬汁1小匙。5cm） [1] [2] [3] [4] 下一页 （一）抹茶戚风： 原料： 蛋黄5个、牛奶70g、无味色拉油50g、细砂糖10g、低粉80g、抹茶粉10g、蛋白5个、柠檬汁（或白醋）少许、细砂糖60g。。4、将面糊装到裱花袋中，安装上裱花嘴儿，按照慕斯圈的样子挤在烘焙纸上；。原料： （21CM×28CM长方型烤盘一只）、低筋粉55g、玉米淀粉6g、抹茶粉5g、蛋清110g、蛋黄50g、砂糖45g、盐1/3小匙、水40g、色拉油40g、柠檬汁1ml（白醋也可）、橙子果酱适量（各种果酱均可，过滤使用）。。原料： 黑葡萄干50克、无盐奶油70克、细砂糖40克、全蛋20克、低筋面粉140克、泡打粉1／2t、朗姆酒（用白水代替也行）少量。。（6）柠檬汁1汤匙 做法： 1、洗蘑菇头，以用作填充物。。 做法： 图1-2、牛奶隔热水加热，放入冰水泡软的吉利丁片拌匀，加入柠檬汁拌匀；4、把剩余的黄油和柠檬汁涂在蘑菇上，不加盖，中火（70%）烹饪3分钟，之后取出。。 图3-4、拌匀后的吉利丁牛奶分成2等份，一份放一旁降温，一份加入抹茶粉拌匀后放凉；2、筛入低粉和抹茶粉，轻轻拌匀，再分次加入蛋黄，搅拌均匀；。抹茶面团： 黄油40克、糖粉20克、盐少许、蛋8克、香草精少许、低筋面粉58克、抹茶粉1小匙。。做法： 1、置牛肉糜于一器皿内加以挤揉，然后分为两等份。。 图5、鲜奶油加糖打至6-7成发，即能看到纹路但倾斜仍能流动的状态，分成2等份；[美食中国] 做法： 1、将肉糜和全部调料拌匀，用手做成12个肉丸，每个蛋黄分成四等份备用。。 图6-8、2份吉利丁牛奶分别与2份打发奶油拌匀，再交替倒入围有手指饼干的蛋糕模中，用竹签或筷子轻拨几下，形成大理石花纹；手指饼干的方子是来自蓝带，这个方子真的很好用，尤其是放在提拉米苏里面更是适合，超级软大家都觉得很好吃，呵呵！。 图9、抹平表面，装入密封盒，放冰箱冷藏4小时以上。再按自己的喜好装饰表面。
上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 抹茶大理石慕斯蛋糕：
原文地址：http://becky82818.上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 做法： 7、做慕斯馅儿，先将A料中的，蛋黄放入锅中打发，加入蜂蜜，糖粉，隔水加热至65°左右；。抹茶面团中，低筋粉与抹茶粉混合过筛）；。blog.sohu.com/129650108. 抹茶 慕斯 细砂 柠檬汁 婆婆 等份 手指 茶粉 生日蛋糕 糖粉
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