野菜大包子野菜包子开水冷水原文苦味肥肉地址很香捞出

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原料：

野菜、猪肉、面酱、葱、姜、盐、面粉。调料：牛奶半杯，豌豆仁两大杯，西洋菜（系野菜，别名水芥菜）、小胡萝卜各少许；。

做法：

1、这野菜必须下锅用开水料出来，再泡入冷水中浸泡，中途要换好几遍水，直到野菜没有苦味了捞出来挤干水。原产我国，目前遍布世界，是人们喜爱的一种野菜，其药用价值也很高。。2、柚皮切成小块，放入锅中煮开10分钟后，放入盆中泡凉水两天，其间每天换水两次，换水时要把水挤干净，这个做法是学家里做腌柚子皮的方法，目的是去掉皮中的苦味；。2、器皿里加入白果肉、腐竹、绍酒、葱结注入开水，中火30分钟。。取出，沥干，放于冷水中使新鲜，放于一边备用。。做法： 1、将猪肚用碱灰和芝麻油混合搓5分钟，搓出粘液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入器皿中高火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片；。

2、猪肉切小丁，多切些肥肉，比较香。原料：虾仁230克，肥肉40克，草菇（听装）一罐，小葱六棵（切成3厘米长的段）。。

3、肉里放面酱，还要加油，至少得10大勺油，因为这野菜这东西太吸油了，放这么多油最后吃还是觉得没油性，把剁好的野菜加进去，剁进去一棵葱，两片姜，加盐等调味，这一步跟普通包子馅一样。野菜拌面成品原料：高筋面粉、独蒜苗子、盐、醋、蒜末、辣椒油、香油。。我觉得这包子非常好吃。。

4、发好的面下剂子，擀皮，包。

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5、入锅蒸熟，就可以吃了。

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