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标签: 面团 放入 锅贴 软硬 香脆 金黄 切成 温水 香粉 再加
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虾仁韭菜煎饺
原料： 韭菜、豆腐、鸡蛋、木耳、鲜虾、面粉。 做法： 1、面粉用温水和成软硬适中的面团。2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。。做法： 1、沙虫干用温水浸开，软身时，用剪刀将它剪开，洗净内裹之沙。。5、用烫好的酥面，加入白糖3、25公斤，青红丝各110克，桂花275克，姜片175克和碱面25克，再放入冷水1 750毫升搅匀，用500克干面搓手，把面搅和到软硬适用为度。。盖上湿布略醒一会。 2、韭菜择好洗净晾干；北豆腐切成小丁，在锅中用油炒成金黄。做法： 1、将猪肚用碱灰和芝麻油混合搓5分钟，搓出粘液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入器皿中高火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片；。特点： 金黄翠绿，味鲜软糯。。 3、鸡蛋打蛋液，摊成蛋饼后切碎；木耳泡发后洗净切碎，和炒好的豆腐、鸡蛋拌在一起。 4、虾剥皮去头并剔掉虾线，切成稍大的小段；做法： 1、番茄洗净后，切成厚片。。韭菜切碎和虾一起拌入馅里，加麻油、盐、五香粉等调味。授权原创博客：豆牛---八九不离食 未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国 材料： 鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。。 5、面团分好剂子，擀成饺子皮，放入馅，包成饺子形状。[美食中国] 2、土豆泥中加入盐、胡椒粉、面粉和奶油，用手反复揉捏成面团，做成一个个圆形土豆饼生坯，再浸蘸上蛋液，两面蘸上面包粉。。3、放入切细的薄荷叶。。 6、平底锅内放少许油，将包好的锅贴放入，开火略煎两分钟。锅贴 忙忙碌碌中，一年真的接近尾声了。。放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。。 7、往锅内倒入冷水，大约没到锅贴的三分之一处即可。洋洋最喜欢他二姥姥做的锅贴，于是，宠孩子宠的不行的婶在我们去的前一天晚上就把面揉了，醒了一晚的面，光滑油亮，婶又用北方独特的手法包了这种开着口的可爱玩艺，再经油煎，入嘴时那一个酥脆，真叫人欲罢不能。。盖上锅盖，用小火闷约十分钟。 8、打开锅盖，看水是否快被收干，调大火，待水干后再稍煎片刻，使底部黄硬香脆就可以了。特点： 色泽鲜艳，香脆可口。。水干后可以再加些油，也可不加。[美食中国] 2、器皿中放入猪油、葱、姜，高火1分钟，再加入肚片、盐，加足清水，中高火40分钟煮至肚烂，放入味精即可。。
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