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五彩麻食
原料： 麻食： 面粉540g、胡萝卜汁100ml、菠菜汁100ml、清水100g。 蔬菜： 卷心菜、油菜、洋葱头、西红柿、胡萝卜、木耳、香菜。 调料： 油、盐、胡椒粉、辣椒油、蚝油。调料： 蚝油、鸡精、糖、胡椒粉、葱丝、姜丝、熟黑芝麻。。 做法： 1、分别把面团擀成约1cm后的片，切1cm宽的条，然后90度切成1cm多的块；做法： 1、将落葵摘去菜梗较硬部分，再摘成约5厘米段状，洗净、沥干。。2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。。3、排气揉匀，擀成约0、5cm的椭圆形皮；。 2、在漏网上拿大拇指搓成猫耳朵的样子即可；大拇指沾面粉，取一块套在大拇指上，摁成窝窝头装；。 3、锅里热油，先把各种蔬菜炒好，备用；2、炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出；。 4、然后从新热油，把西红柿切丁下锅熬成酱汁，加适量水，煮开。2、热油内放八角，炒肉，盛出待用。。这时另起一锅，麻食煮8成熟。然后捞出放入番茄锅里，加入之前炒好的菜，继续煮至麻食熟透。3、放入切细的薄荷叶。。出锅放辣椒油和香菜。 cm 成约 面团 蔬菜 大拇指 热油 ML 原文 放入 调料
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