三色青菜包凉水面皮加盐 ML 热水原文胡萝卜汁地址捞出原料

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三色蔬菜包

三色青菜包

原料：

青菜馅：

油菜，豆腐、盐、香油、花生油、葱姜花椒。原料如图所示：新鲜山楂（lan温情提供）、葡萄、小金桔（连皮吃，很甜）、冰糖 [1] [2] 下一页做法：我尝试着用了微波炉 1、山楂、葡萄、小金桔去蒂，洗净备用；。

面皮：

胡萝卜汁120ml、菠菜汁120ml、水120ml、面粉600g、酵母6g。[1] [2] 下一页做法：馅儿是牛肉芹菜的，呵呵，我把乍胡萝卜汁剩下的渣滓也放进去了，还不错，其实味道我还不是很满意，稍微淡了点儿，而且今天的面和的有点儿硬，所以包起来皮厚了些，呵呵，自己检讨一下下哈！。做法： 1、面团先擀开，撒薄面粉防粘，将面皮卷在擀面杖上，双手扶住卷好的面皮，由里向外推开，并借力向前推动擀面杖，看看旁边的浩浩，不断地瞅着我的手法，试图学着把面团也卷在擀面杖上，折腾了半天未遂，放弃了，继续用擀面杖在面皮上四面擀.。

做法：

青菜馅：

1、油菜洗净，热水焯烫，过凉水，挤干，切碎；制法： 1、冬笋连皮洗净，罩微波薄膜，置于盘中，将厚的一端朝外，高功率7分钟，取出放入凉水内冷却。。调料：姜丝一中匙，盐一中匙，味精1/2小匙，热水五杯。。

2、豆腐切碎，和油菜拌一起；

3、锅里热花生油，加葱姜片，花椒，爆香，捞出不要。做法： 1、将猪肚用碱灰和芝麻油混合搓5分钟，搓出粘液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入器皿中高火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片；。油稍凉后倒入2中；

4、做好皮开始包时，加盐，香油调味即可。原料：鸡胸肉，盐，糖，胡椒粉，老抽做法： 1、鸡肉切块放锅里煮熟压碎 2、压碎的鸡肉放盘子里加盐，糖，胡椒粉，老抽拌匀，中火烘干注：因为用料分量不同，时间我不好下结论，我的经验是，每加热四分钟拿出来带上一次性手套揉搓，感觉一下，（也是为了让肉碎以及搅拌的作用）如果感觉到差不多干了就每两分钟一次，一直到喜欢的干度就好！。

三色青菜包