盘点年宴上最受欢迎的甜点。金瓜盅 甜点 金瓜 热水 放入 煮熟 水分 馅料 蔓越莓干 厨房 原料

盘点年宴上最受欢迎的甜点。经典口味的自制面包——巧克力奶油麻花面包 如果做个问卷调查下：甜点里你最喜爱的经典口味是什么？。金瓜盅

八宝饭是南方人年夜饭上必不可少的餐后甜食，讨个圆圆满满、甜甜蜜蜜、招财进宝的口彩，八宝就是将百合、红枣、莲子、血糯米、红豆沙、桂圆、核桃仁、红绿丝八样食材凑在一起，再拌上猪油放入蒸笼蒸好后倒扣出圆型，将所有的馅料搅拌均匀食用，最喜欢挑挖其中的红豆沙了，绵绵甜甜的，吃上两碗是绝对没有问题。4、将南瓜球揉成扁圆，用刀背交叉压出金瓜纹路。。俺们做的麻团，外皮中添加了南瓜，口感更加香糯，而且里面包裹的豆沙馅料也是自己亲手制作的，炸制的食用油也是第一次使用。。3、放入切细的薄荷叶。。一直以来不太健康的猪油逐渐退出了餐桌，虽然仍有怀旧的将八宝饭列入了菜单，考虑到父母的身体，年宴菜上传统的八宝饭甜点最后用金瓜盅替代了。5、交叉点塞入一个葡萄干做金瓜的蒂。。最爱的甜点——提拉米苏Tiramisù 这个提拉米苏是春节前做的了，既可以作为情人节的特别食物又可以作为春节家宴的完美结束。。金瓜盅的甜是食材本身的甜，甜得自然清新，以致于这道甜点未等我在厨房忙完早被一抢而空。6、蒸锅水开后，放入金瓜坯子，旺火蒸10分钟。。其实提拉米苏作为中式大餐的谢幕甜点是非常合适的，柔润微凉的口感和刚刚好的甜度，可以使口腔得到最大的抚慰和回味的空间，所以这款以浪闻名的甜品其实也适合阖家欢乐。。3、为避免肉汁溢出，在盛盘上架置耐微波焙烧架，将做好的牛肉饼放于其上，盖上厨房用纸巾。。

原料：

南瓜1只（900克）、糯米150克、芸豆50克、葡萄干30克、蔓越莓干20克、百合60克、白糖少许。原料： 黄油80克、糖粉50克、低粉120克、泡打粉1克、盐少许、鸡蛋一个、牛奶50克、蔓越莓干30克。。2、小南瓜去皮切块用微波炉大熟做成金瓜泥。。可主食，可蔬菜，亦可甜点。。原料如图所示： 新鲜山楂（lan温情提供）、葡萄、小金桔（连皮吃，很甜）、冰糖 [1] [2] 下一页 做法： 我尝试着用了微波炉 1、山楂、葡萄、小金桔去蒂，洗净备用；。

做法：

1、糯米浸泡一晚，隔水蒸15分钟晾凉；

2、芸豆煮熟，葡萄干、蔓越莓干泡热水清洗一下后沥干水分，百合淖热水沥干；3、蔓越莓干切碎；。原料： 鸡胸肉，盐，糖，胡椒粉，老抽 做法： 1、鸡肉切块放锅里煮熟压碎 2、压碎的鸡肉放盘子里加盐，糖，胡椒粉，老抽拌匀，中火烘干 注：因为用料分量不同，时间我不好下结论，我的经验是，每加热四分钟拿出来带上一次性手套揉搓，感觉一下，（也是为了让肉碎以及搅拌的作用）如果感觉到差不多干了就每两分钟一次，一直到喜欢的干度就好！。[1] [2] [3] [4] [5] 下一页 材料： 排骨洗净沥干水分，薄荷洗净摘下叶子（我没摘），用刀稍微切细一点。。调料： 姜丝一中匙，盐一中匙，味精1/2小匙，热水五杯。。

3、南瓜刨去皮，头尾修平；

4、横切南瓜三分之一，挖去瓜囊，高压锅上汽后再蒸15分钟；

5、糯米、芸豆、百合、葡萄干、蔓越莓干稍微拌匀；5、倒入蔓越莓干，拌匀；。5、金瓜泥下锅入汤，加黄油、咸蛋碎沫，浇开加盐调味，勾生粉薄芡，浇在肉馅丸粉上即可。。酸奶油苹果蛋酥派 自己做甜点，其实不复杂，至少目前我遇到的最最让人抓狂的厨房事件，仍跟做甜品无关。。

6、在蒸好的南瓜中挖出60克南瓜蓉，料理机打成糊状；

7、拌匀的馅料填入南瓜中，再蒸10分钟；6、包入豆沙馅料，用虎口收拢外皮；。

8、搅拌好的南瓜蓉放入奶锅中加少许糖煮沸；放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。。

9、取出南瓜，在开口处扣上碗碟后翻转；

10、在翻转好的南瓜盅顶部开个小口，淋上南瓜蓉。

Tips：

1、百合要用兰州百合，比较糯没有苦味，淖水即熟；10道健脑菜让我们头脑清醒抵抗经济危机： 红枣银耳桃仁汤 南瓜香茅煎带鱼 芦笋黑芝麻北极虾 果仁香玉米 胡萝卜芝麻牛蒡 元宝牛蒡 豆花鱼 金汁焗牛肉饼 咖喱羊腩金瓜盅 海苔鸡胸芝士 原文地址：http://blog.。布朗尼是一种介乎曲奇和蛋糕之间的甜点，比曲奇柔软的多，但不如蛋糕松软。。

2、如果用比较大的南瓜，需要对半切；

3、用高压锅比较容易蒸得熟烂，普通蒸锅需要的时间在半小时以上；

4、打搅南瓜蓉可以加少许水，我加的是蒸南瓜时留在碗内的蒸汽水；

5、视个人口味添加白糖，也可以不加，南瓜本身和干果都是有甜味的；

6、糯米的多少可以根据自己的喜好添加或减少，必须相应的添加或减少其它的配料。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100he0b.