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标签: 放入 血水 牛肉干 晒干 工序 老龄 腌肉 此时 多长时间 加工
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麻辣牛肉干做法 制作一般经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序。3、在微波炉专用盘上放置专用网，将腌肉沥干，取一半排在烤盘上，不必罩微波薄膜，高火2分钟；。五香牛肉干： 原料： 牛肉500克（里脊或者腿部）。。不管什么方法都是为了鳗鱼干更加的鲜美，也是为了能把鳗鱼干快速的晒干。。做法： 1、煮面、（我自己擀不好面条，就直接买了做好的，嘻嘻，所以省了和面等等一系列工序~），顺便也煮些青菜（也可以煮些黄豆芽）~ 面条可以选我用的这种，也可以买约两指宽的那种长面片（像裤带，嘻嘻，没错，就是所谓的"裤带面"）。。
做法： 1、选购肥壮的老龄牛的精净肉。黑椒牛肉干 原料： 牛肉一块，COOK100法式黑椒腌料 [1] [2] [3] [4] 下一页 制作 1、 牛肉切成短粗的条状，或者粒状，或者片状，或者你喜欢的任意状……不能掌控命运，难道还不能掌控一块牛肉吗？。切块厚1厘米，大3厘米，长5厘米。配料为花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等。
2、将生牛肉放入锅中煮去血水（不需要煮多长时间，觉得血水出得差不多就可以了）
3、煮几分钟后捞起牛肉。做法： 1、把扇贝洗干净，蒜切碎，把蒜铺在每个扇贝上，放一点宴会酱油，然后上锅蒸，我也不知道蒸多长时间，反正我是蒸了好久，我想蒸的时间长点可能吃了不会拉肚子，呵呵对了我怕不咸，每个上面还撒了一点点盐；。【雪花坊】手撕果汁牛肉干 最近看到很多人做牛肉干啊。。3、放入切细的薄荷叶。。做法： 1、先将羊肉切成小块，用开水泡掉血水。。
[1] [2] [3] 下一页 4、将去过血水的牛肉切成粗条。市售牛肉干既贵，而且有的质量也不佳，可自制。。做法： 1、羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀放入沸水器皿内，焯去血水；。此时的牛肉中间还是生的，这不要紧，一会儿还要继续加工，会让它“成熟”的。做法： 1、将莴苣洗净切片，牛肉切碎（或用食品加工机粉碎），用干淀粉、酱油、鸡蛋清腌10分钟。。此时，面皮摊得不圆也没有关系，稍后敲入鸡蛋可做弥补；。
5、锅中倒入油，稍多一些。用此法制的牛肉干，香味浓郁，口感良好。。
8、油烧熟后，将火开小一点，放入切好的牛肉条不停地翻炒
9、炒得锅中的油都变得清亮了（表示水份都去掉了）
上一页 [1] [2] [3] 下一页 10、注意，一直是用中、小火炒哈。此汤用牛肉干丝(牛肉干泡软后成丝状)、蛏子肉及绿豆线粉煮成，极鲜。。放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。。直炒到牛肉变成深褐色，而且感觉牛肉已经炒干了，就可以将锅中多余的油倒出
11、这时需要准备好辣椒面、花椒面、芝麻和盐。（这是我前几天做第二批次香肠时剩下的辣椒面、花椒面和芝麻的混合物，现在派上用场了）
12、先将盐放入锅中拌匀，再放入海椒面、花椒面、芝麻拌匀。4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减） 5、加水300克（水的多少可根据自己的口味加减） 上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 6、放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌均匀 7、继续放入微波炉高火10分钟出炉 8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。。（此时的火已经开到最小了）
美味OK啦！此时，可将火关掉，以免蛋皮煎糊了；。！ 放入 血水 牛肉干 晒干 工序 老龄 腌肉 此时 多长时间 加工
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