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面包小熊恋爱记——【小熊果酱面包】 小熊 放入 面团分成 面团用手 湿度 表面 耳朵 魔鬼 鼻子 温度

标签: 小熊 放入 面团分成 面团用手 湿度 表面 耳朵 魔鬼 鼻子 温度  (浏览 次   ID:668622)

一只小熊的恋爱故事。

小熊果酱面包

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小熊果酱面包

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小熊果酱面包

小熊果酱面包

材料(9个):

高筋面粉300克、奶粉2汤勺(30ml)、盐1/2小勺(2克)、糖60克、鸡蛋1个(打散成蛋液,留一点最后刷面包表面用)、干酵母2茶勺(10ml)、水140克、黄油30克。2、在平底器皿内放色拉油加热,把牛肉表面煎至变色为止。。

馅料:果酱适量(我用的是自己做的桑椹果酱)

小熊的眼睛:蜜豆适量或者巧克力酱。

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做法:

1、将酵母用部分温水(不烫手,不然酵母会被烫死)溶解,将面粉、奶粉、盐、糖混合均匀,倒入打散的鸡蛋、酵母水以及剩下的水,揉成面团,继续揉至光滑后,加入软化的黄油。

2、继续用力揉面团,直到将面团撑开能拉出薄膜,我是用面包机揉的面。揉好的面团在温度28度、湿度75%的环境下发酵至2倍大,发酵好的面团用手指戳个窟窿不会回缩,然后用手挤压面团,将气体排出。3、 揉好的面团用手摔上几十下,放进容器中,盖个锅盖,进行第一次发酵;。注意:微波炉做菜的时间与原料的份量有直接的关系,如果肉少了,时间和温度也要相应调整。。做法: Tips:根据南瓜泥的湿度不同,牛奶和面粉的量也要酌情。。

3、将面团分成10份(其中有一份用作小熊的耳朵和鼻子),在室温下松弛15分钟。2、将其余的原味面团分成两份,分别擀成长25CM宽6CM的面片。。[1] [2] 下一页 满屋子的茶叶蛋的香气,豆子却说,你在做什么啊,怎么这么臭啊,建议豆子去五官科检查一下,这个鼻子是不是有问题?。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵;。取一分面团用手按扁,将适量果酱放在面团上。8、从刀口处把面团用手掰开翻整好,即成心形;。

4、将果酱周围的面团收拢,用手团成球形。

5、将一份面团分成27份(大概其吧),揉成小团做成小熊的鼻子和耳朵,我做得比较粗糙,你可以做得更形象一些。3、将可可面团分成两半,分别做成切面为心形,长约为25CM的面条(见图3)。。5、揪一点小面团,搓成小圆柱形,按在小猪脸上,当作鼻子,用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。。上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 备注: 1、非常简单,就是在普通豆包的面团上,再按上鼻子、耳朵和眼睛就行;。

小熊果酱面包

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6、将做好的小熊排入烤盘中,放入35度左右的温度,85%左右的湿度下进行最后发酵,可以将烤盘放入烤箱中,底下放一盆热水,关闭烤箱门,发酵大约需要40分钟,直至面包发到原来的两倍大。3、放入切细的薄荷叶。。微波炉的高火、中高火、中火、小火也与炉火的温度相对应,但是微波炉的加热时间要比炉火短大约1/3,并且水分会丧失更多。。3、一次发酵(28°,湿度65度,60分钟);。取出面包,这时候预热烤箱180度,用蜜豆做成小熊的眼睛,用刷子蘸打散的蛋液在面包表面均匀地涂抹。4、淋上一半酱油汤汁,中火3分钟,取出后将黄瓜翻面,中间的往边缘移,淋上剩余的酱油汤汁,将葱末均匀撒于肉糜表面,再中火3分钟,保持片刻即可。。等烤箱预热完成,将面包放入烤箱中层,烤15-20分钟,注意观察面包表面着色即可。放入冰箱冷藏室,腌制一天左右。。授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客 未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国 把鸡蛋打成糊状,加入蛋糕粉打匀,然后在加入提子,红豆(煮熟的)倒入在表面途匀奶油的碗里,突然无聊,用蜜糖在表面画了朵花。。

小熊果酱面包

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其他可爱的美食,做得好不好不重要,好心情最重要!

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