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标签: 面团 用量 热水 放入 可可粉 辅料 原料 容器 原色 两倍
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可可双色面包卷
原料： 高粉250克、糖45克、盐4克、酵母5克、牛奶105克、蛋黄60克、黄油20克。原料如图所示： 新鲜山楂（lan温情提供）、葡萄、小金桔（连皮吃，很甜）、冰糖 [1] [2] 下一页 做法： 我尝试着用了微波炉 1、山楂、葡萄、小金桔去蒂，洗净备用；。 辅料： 可可粉15克、牛奶15克、热水10克。4、成型的糯米卷沾上各种你喜欢的粉类（我沾了椰茸，可可粉，黄豆面，肉松，绿茶粉黑芝麻、白芝麻、彩色针状巧g力）。。原料： 嫩豆腐1/2块(140克)、胡萝卜、白菜各20克、新鲜香菇1朵、银鱼1大匙、葱1/2根 辅料： 高汤1/2杯、酱油1/2大匙 做法： 1.。调料： 姜丝一中匙，盐一中匙，味精1/2小匙，热水五杯。。 [1] [2] [3] [4] 下一页 做法： 1、将可可粉中冲入热水，拌开，再加入约15克牛奶，调匀成厚糊状；5、关于保存;我想放进冰箱里三两天应该没事，不过最好尽快吃完 6、关于外表：表面沾什么完全随你，我还想沾花生粉，可是家里没有，还可以沾糖粉，甚至辣椒粉只要你想吃（个人口味） 7、关于味道：黑芝麻和白芝麻如果打成粉末，口感会更好，绿茶粉虽然有茶香，但是微微发苦，可可粉如果用高乐高代替更好，椰蓉味的比较好吃。。[美食中国] 2、碗内放入五杯热水及排骨，高火20分钟。。 2、将原料中除黄油之外的材料揉成均匀的面团，然后加入黄油，继续揉面至扩展阶段；孜然油焗粘玉米 原料： 黑玉米一根、橄榄油、孜然粉、黑胡椒粉、盐 [1] [2] 下一页 做法： 1、黑玉米一根洗净，沥干；。2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。。 3、将面团分成相差40克的两块面团，将稍大一点的面团滚圆；[美食中国] 2、土豆泥中加入盐、胡椒粉、面粉和奶油，用手反复揉捏成面团，做成一个个圆形土豆饼生坯，再浸蘸上蛋液，两面蘸上面包粉。。 4、将可可糊加入小一点的面团中，揉制均匀成可可面团；做法： 1、面团先擀开，撒薄面粉防粘，将面皮卷在擀面杖上，双手扶住卷好的面皮，由里向外推开，并借力向前推动擀面杖，看看旁边的浩浩，不断地瞅着我的手法，试图学着把面团也卷在擀面杖上，折腾了半天未遂，放弃了，继续用擀面杖在面皮上四面擀.。 5、将两块面团分别装入两个抹薄油的容器中，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大；8、微波容器内倒入食用油，放入姜丝，高火1分钟后取出，将胡萝卜、香菇、木耳和面筋放入容器；。2、我撒面粉，他也撒面粉，我擀他也擀，倒也把手里的那块面团擀成了面皮，不过要厚一些.。3、双手抹上薄薄的橄榄油，取出面团，摔打10分钟左右至面团拉开有薄膜但易断裂的状态，盆里抹油，将面团收圆入盆，基础发酵至两倍大(室温低,约两个小时)；。
上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 6、分别取出两块面团，擀开成大小均等的长方形；2、搅拌至起筋性时加入黄油，继续搅拌至完成阶段，拉开面团成薄膜状，捅破的小口边缘圆滑；。 7、将可可面团放在原色面团上，边缘整理整齐；原料： 原色面团：黄油25g、糖粉25g、蛋白13g、低粉55g。。6、面团发酵至八分满，刷蛋液，放烤箱。。 8、以长边为起点，由上而下紧密卷起； 9、分切六等份； 10、稍整理一下形状，间隔放入铺垫好的烤盘里（两头可以切面朝下放入纸杯内）；3、放入切细的薄荷叶。。 11、最后发酵至两倍大，刷蛋液；4、取出，翻面(左右,上下分别翻上来，顺带排气)，收圆，放入盆中，继续发酵至两倍大(约一个小时)；。 12、烤箱180度预热好，中层15分钟左右；
上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 温馨小提示： 1、天气冷，发酵比较困难，除了人为加一下温度，还可以加大酵母的用量（不超过面粉的2％为宜）以加快发酵速度。蔓越莓小蛋糕 (方子是之前在番番那里看到的，自己做了几次，调整了液体的用量。。 2、可可糊加入面团，开始会比较粘手，用摔面的方法坚持一会儿就好了。4、取出一个面团，收口朝上，擀成椭圆形；。 3、如果不喜欢苦可可味儿，可以减少可可粉的用量，分割面团时掌握着两个颜色面团的量一致就可以了。原料： （18cm圆形蛋糕模1个）纯黑巧克力100g、鸡蛋3个、砂糖80g（蛋黄，蛋白各40g）、黄油60g、鲜奶油40g、低筋面粉20g、可可粉50g、糖粉适量（装饰用）。。做法： 1、先调制面糊，将面粉、鸡蛋、白糖、盐、水按照用量混合即可，面糊不要调得太稀；。5、将面团二次排擀，卷起，放入吐司模子中，开始二次发酵；。
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