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标签: 面团 北海道土司 土司 北海道 放入 汤种 干酵母 保鲜膜 下图 雀巢
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不知道为什么把这个面包叫做“北海道土司”查了半天也没有得到相应的答案。抹在土司上吃，实在是美味…… 原文地址：http://home.。北海道牛奶吐司（汤种） 汤种：25克高筋面粉+125克水搅拌均匀，电磁炉加热，小火并不断搅拌，加热至面糊搅拌时会有纹路出现即可，放凉后使用。。不管了，反正别人都这样叫，俺也跟着这样叫就是了。 昨天一直折腾到半夜，面包总算是出炉了。功夫不负有人心，成品好的不得了，不管是在口味还是颜色上都让我满意。 本想拍一个面包拉丝的效果图，发现偶的一只手是搞不定的，于是叫来郭哥帮我掰开面包我好趁机抓拍，结果拍上了人家的大爪子！偶恼羞成怒干脆掰下来拍，勉强得到下图的影像才算罢了。2、腌大概半天的时间，挤掉水分，就象下图一样，呵呵，别看它现在不好看，可是它会变的很好吃哦 ；。
原料： 面包粉270G、奶粉15G、白砂糖40G、盐1小匙、干酵母1+1/2小匙、牛奶30G、汤种90G（做法后附）、黄油25G、全蛋液约40G（一个鸡蛋）、雀巢淡奶油30G。北海道牛奶吐司（汤种） 汤种：25克高筋面粉+125克水搅拌均匀，电磁炉加热，小火并不断搅拌，加热至面糊搅拌时会有纹路出现即可，放凉后使用。。高粉240g、糖12g、盐1小匙、黄油15g、脱脂奶粉13g、水170g、干酵母1小匙。。提拉米苏 原料： 6寸圆形模一个、奶油芝士250克、雀巢淡奶油200克、蛋黄2个、细砂糖60克、吉利丁片2片、朗姆酒30克、可可粉适量、手指饼干一包。。授权原创博客：joandream 未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国 原料： 土司 做法： 1、土司或特香包切边，撕成小块；。北海道蜜豆面包 今天的这个面包，是给一个同事做的，她的妈妈还有小侄女又喜欢吃北海道，又喜欢吃蜜豆的东西，这不我就想着就来个北海道蜜豆吐司吧，但是又想着小宝宝肯定喜欢可爱点儿的，就揉了一次的面，做了两个吐司和12个小餐包，嘻嘻！。 这个份量做450G吐司盒一条。 [1] [2] [3] [4] 下一页 做法： 第一步：制作汤种 容器内加入50G面粉，加250G清水拌匀，用小火熬成糊状即成汤种,取90G备用 第二步：制作面团 干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦，吼吼！B：全蛋43克、动物性鲜奶油30克、牛奶27克、汤种92克；。原料： （6个量）高粉250g、糖15g、鸡蛋13g、盐5g、黄油26g、脱脂奶粉13g、水165g、干酵母4g。。2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。。揉啊揉啊！要让面团变得光滑有弹性，可以休息一下喽！[美食中国] 2、土豆泥中加入盐、胡椒粉、面粉和奶油，用手反复揉捏成面团，做成一个个圆形土豆饼生坯，再浸蘸上蛋液，两面蘸上面包粉。。 第三步：完成第一次发酵 揉好的面团加盖保鲜膜，放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.2、在容器放入a充分混合，再加上虾仁拌匀，盖上保鲜膜用微波加热1分40秒。。做法： 1、面团先擀开，撒薄面粉防粘，将面皮卷在擀面杖上，双手扶住卷好的面皮，由里向外推开，并借力向前推动擀面杖，看看旁边的浩浩，不断地瞅着我的手法，试图学着把面团也卷在擀面杖上，折腾了半天未遂，放弃了，继续用擀面杖在面皮上四面擀.。5-3倍大左右即完成第一次发酵，检验标准是：(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)；2、我撒面粉，他也撒面粉，我擀他也擀，倒也把手里的那块面团擀成了面皮，不过要厚一些.。 第四步：制作生坯 将发酵好的面团稍揉去掉空气，分割成3小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。里脊肉盛在盘中撒上盐和酒，盖上保鲜膜放入炉中加热2～3分钟。。2、搅拌至起筋性时加入黄油，继续搅拌至完成阶段，拉开面团成薄膜状，捅破的小口边缘圆滑；。取一个面团用擀面杖擀成椭圆状，然后将两边叠到中间，再把面团翻个面擀长，然后再翻面卷起，就是生坯了；6、面团发酵至八分满，刷蛋液，放烤箱。。
上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 第五步：完成第二次发酵 吐司盒刷油，将生坯并排放入，盖保鲜膜放入烤箱，同时放一杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到吐司盘的8、9分满就可以了；做法： 1、牛奶加热放凉后加入酵母，放入搅拌机内稍等几分钟待酵母溶化，加入蛋液、汤种、鲜奶油、再加入面粉，最后放糖和盐；。盖着保鲜膜待凉后，再切成厚5～6毫米的薄片。。辫子双色土司： 原料： 可可面团： 高粉170g、可可粉10g、盐2g、牛奶120克、白糖15g、酵母粉2g、无盐黄油20g。。[1] [2] 下一页 北海道蜜豆面包 打包起来送人去了！。3、放入切细的薄荷叶。。 第六步：烤 烤箱预热165-175度，盖上吐司盒的盖子，烤箱下层，45分钟。
上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 淡奶油北海道土司(汤种)
原文地址：http://blog.方子来自65°汤种，根据自己的实际情况有点儿改动，呵呵！。装入土司模，放在温暖湿润的地方进行地2次发酵；。接触烘焙已经有1年多的时间了，也还在慢慢的摸索，也发现了很多好的方子，可以享用一生的好东西，我现在只要是送人，一般就是两个选择，鸡蛋吐司和北海道，哈哈，这两个都是比较好吃也好做的，但是我更加喜欢后者！。sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b01000b5a. 面团 北海道土司 土司 北海道 放入 汤种 干酵母 保鲜膜 下图 雀巢
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