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标签: 口味 帖子 用手 两边 馅料 折起 菜肴 文字 同行 原料
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大馄饨的包法 我这里的博客，除了有简单的文字还有简单的菜肴。湖南则有立冬后做腊八豆的习俗，腊八豆是家常菜肴。。（也可参照旧文荠菜水饺一篇，那里文字和图片比较详细。。曾有很多人留言问过我：大馄饨怎么去包？这次把包馄饨的过程图拍了下来，简单的过程图，相信你能包出漂亮的大馄饨。忙碌的工作和繁琐的生活后，带着愿意和你同行的女孩，一起去出发和春天拥抱下吧！在网上看到的pizza皮的做法，别人总是写得非常的简单，自己要动手做却总是很麻烦，决定还是买现成的，不过pizza皮，买现成的总是很贵，好舍不得，还好有个同行是做这方面的，施舍了给我一堆pizza皮，火腿片，还有香料等等。。下个双休，某个城市的春天会有我的记录。
原料： 馄饨皮、馄饨馅。原料如图所示： 新鲜山楂（lan温情提供）、葡萄、小金桔（连皮吃，很甜）、冰糖 [1] [2] 下一页 做法： 我尝试着用了微波炉 1、山楂、葡萄、小金桔去蒂，洗净备用；。 做法： 1、拿起一张馄饨皮，放在手上；
2、用筷子夹适量的馄饨馅在馄饨皮的中间；
[1] [2] [3] 下一页 3、小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米这样（如图）；图5，将荷叶下部折起；。然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来；2、将两大匙色拉油高火3分钟，放上牛肋骨，两边煎透，再高火2分钟（期间翻面一次）。。5、用手将小面团搓成圆椎形窝头的样子，用手指在窝头底部钻一个小洞；。
4、再把馅料的部分用手弯成竖起来这样，然后把两边对折，用手把馄饨皮粘合住就OK；俺们做的麻团，外皮中添加了南瓜，口感更加香糯，而且里面包裹的豆沙馅料也是自己亲手制作的，炸制的食用油也是第一次使用。。2、在煎盘内加色拉油两大匙，高火5分钟，放上鱼，两边煎透，再高火3分钟，中途翻转一次。。8、蜂窝煤造型：第5部将一块稍大些的面团用手整形成规则的圆柱体，上下扁平，然后用筷子在上面扎一些洞穿到底，即成蜂窝煤造型。。
5、过程就是这么几步，也许我表达的不算清楚^_^，但你看着图照着做，多试几次一定会比我包的好的。
上一页 [1] [2] [3] 下一页 一排排大馄饨就这样被我包好了，我觉得我做的大馄饨口味还是不错的，我可绝对不是王婆卖瓜哦^_^
展示： 1、亲自教2位朋友包馄饨，一位领悟能力还不错，另一位就得继续多练几张混沌皮了^_^
2、你可以加点辣椒和醋就着吃，喜欢什么的口味你自己随意搭配吧。具体卷制方法，可以参考以前的日志《DIY驴打滚》 做了比较传统的两种口味：滚黄豆面和糖粉的。。想看怎么做馄饨的馅料，就请参考这个帖子“猪肉芹菜馄饨”，两篇帖子你结合着看，应该就能做出口味不错的大馄饨了。6、包入豆沙馅料，用虎口收拢外皮；。照烧酱的口味偏甜，所以看个人口味了。。还有就是看到很多同学发同样的帖子，我又不愿意再发了，所以仓库里还积攒着其他曾经流行过的西点哩！。 口味 帖子 用手 两边 馅料 折起 菜肴 文字 同行 原料
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