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标签: 戚风 白砂 加水 水分 泡泡 放入 过筛 打蛋器 玉米油 原料
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豆腐戚风 今天上一款戚风蛋糕吧！绿茶戚风（8寸布丁模） 原料： 鸡蛋5个、牛奶90ml、玉米油50ml、低筋面粉100g、绿茶粉10g、柠檬汁少许、白砂糖30g。。 豆腐戚风，呵呵，很好玩儿，也很好吃，还健康，赶紧来试试吧！今天上一个纸杯戚风蛋糕吧。。 这个是中空模子的！
原料：（17cm戚风模） 蛋黄糊：嫩豆腐120g、白砂糖20g、蛋黄3个、玉米油40ml、低粉80g。一开始做这个蛋糕的时候没有怎么经过大脑，和以前做戚风蛋糕的手法也差不多，但是我用了好看的纸杯，可是最后用纸杯的话根本就显不出来，好看的纸杯还是更加适合马芬小蛋糕，呵呵，以后不能这么奢侈了，得节俭！。原料： 山楂、白砂糖（冰糖）、水。。调料： 酱油、玉米油各少许，精盐一中匙，蒜泥两中匙，红糖一大匙。。原料如图所示： 新鲜山楂（lan温情提供）、葡萄、小金桔（连皮吃，很甜）、冰糖 [1] [2] 下一页 做法： 我尝试着用了微波炉 1、山楂、葡萄、小金桔去蒂，洗净备用；。 蛋白糊：蛋白4个、白砂糖20g。4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减） 5、加水300克（水的多少可根据自己的口味加减） 上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 6、放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌均匀 7、继续放入微波炉高火10分钟出炉 8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。。 准备工作： 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋白放入冰箱备用。3、放入切细的薄荷叶。。 做法： 1、将嫩豆腐用打蛋器打碎，加入白砂糖混合均匀；做法： 1、加糖全蛋打发，至提起打蛋器缓慢低落，且痕迹不会很快消失；。菠萝酱蛋糕 原料： 鸡蛋5个、白砂糖40g、牛奶40ml、玉米油40ml、低粉80g、菠萝酱100g。。 2、继续加入蛋黄，油，充分搅拌均匀； 3、低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；2、低粉和盐混合过筛；。 4、蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；2、有时候, 米提前长时间泡过, 或用料颗粒细碎, 或原料量过多, 小火压的时候, 会有黏稠的泡泡从限压阀溢出, 这时, 不用着急, 同样转成微火, 多焖一些时间一样好喝。。 5、将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀； 6、倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡； 7、烤箱预热180度，30分钟； 8、出炉后摔一下，倒扣，冷后脱模。
备注： 次方子中的糖的量已经比原方子减少了30g，不建议继续减少糖量；这个戚风蛋糕不是非常特殊的，就是加了宇治抹茶，一个买家强烈要求我做的，拖了那么长时间，真是抱歉了，哈哈！。 蛋黄糊中，视豆腐的湿度决定是否需要加水，因为我用的是嫩豆腐，含有一些水分，所以我并没有加水，如果您用的豆腐的水分比较少，建议加上1-2大匙的水，调节蛋黄糊的硬度。4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减） 5、加水300克（水的多少可根据自己的口味加减） 上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 6、放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌均匀 7、继续放入微波炉高火10分钟出炉 8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。。[1] [2] [3] [4] [5] 下一页 材料： 排骨洗净沥干水分，薄荷洗净摘下叶子（我没摘），用刀稍微切细一点。。 戚风 白砂 加水 水分 泡泡 放入 过筛 打蛋器 玉米油 原料 |
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