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• 微波炉香辣烤鱼的做法
2006-05-25
码上料的鱼 材料：
鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱 做法：
泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有 ...查看全部
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• 家常菜
2006-07-20
鲈鱼1斤1两，料很简单，盐，料酒，蒸鱼豉油，葱姜，鱼洗干净后背部刈柳叶刀，均匀抹盐，腌制2小时入入味（这个天最好摆冰箱）
取出放葱丝，生姜丝，料酒，蒸鱼豉油。
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入微波 ...查看全部
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• 孜然排骨的做法
2006-07-26
原料：
1、猪排骨半斤，斩小段后充分洗净。
2、孜然粉一咖啡匙。
3、花椒粉一咖啡匙。
4、辣椒粉两匙（可依个人喜好增减）。
5、葱两棵切碎。
6、老姜一小小块切末。
7、料酒两大匙。
8、白糖一匙。 ...查看全部
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• 炸鸡肉南瓜的做法
2006-07-26
原料：
鸡胸肉(去筋)80克、胡椒2/3小匙、酒1/3小匙、淀粉2/3小匙、南瓜50克、色拉油适量。做法：
1.鸡胸肉放入盘中，撒上胡椒和酒。盖上保鲜膜用微波加热1分30秒。南瓜切成大小一致厚5毫米 ...查看全部
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• 虾仁酿香菇的做法
2006-07-26
原料：
鲜虾、料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉、香菇。做法：
1、鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂， ...查看全部
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• 蛋黄炖肉的做法
2006-07-26
主料：
肉末250克，蛋黄3只辅料：
葱末、姜末各1匙调料/腌料：
生粉少许，生抽，糖1匙，色拉油少许，盐少许。做法：
1、肉末内加生抽、葱末、盖子末、生粉、糖拌匀，放入容器内，蛋黄放在上面，用牙签 ...查看全部
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• 素酿南瓜的做法
2006-07-26
材料：
南瓜一个（重约一斤），冬菇半两，蘑菇半罐切片，榨菜一两半，笋肉（罐装）三两切丝，五香豆腐干一件切丝，红萝卜切丝三汤匙，粉丝半两。调味：
蚝油一汤匙，生抽半汤匙，姜汁一茶匙，糖一茶匙，盐1/4 ...查看全部
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• 橙汁排骨的做法
2006-07-26
主料：
小排骨600克、柳橙（或脐橙）4个辅料：
生菜2片调料/腌料：
① 酱油1大匙、料酒1/2大匙、橙汁1/2杯（用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁）、淀粉1大匙
② 柳橙汁1/2杯、糖1大匙、盐 ...查看全部
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• 红薯扣酱骨的做法
2006-07-26
原料：
红薯4两（切块）、排骨7两（斩成3CM长）、香菇1朵、葱段、姜片各适量。做法：
1、排骨加料头用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻，剔除料头，深碗底铺香菇，排骨围在周边，红薯填内。
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• 黑胡椒牛排的做法
2006-07-26
主料：
牛排（约350克）辅料：
红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。腌料：
生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。调料/腌料：
糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许, ...查看全部
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• 扒双冬的做法
2006-07-26
主料：
新鲜笋肉500g，冬菇12只辅料：
数片甘笋切花调料/腌料：
生抽1茶匙，生粉1/2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉及麻油少许，蚝油1 1/2汤匙，水2/3杯做法：
1.冬菇洗净，浸透去蒂待用。
2. ...查看全部
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• 苹果鸡的做法
2006-07-26
原料：
土鸡半只 、葱白少许 、苹果一个 、八角一粒 、姜少许、 柠檬半个。做法：
1、苹果去皮，切成片。 放到碟子里，加大约2匙的白糖，将苹果片和糖、柠檬汁搅拌均匀，铺在盘子里。 摆上葱段，八角掰 ...查看全部
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• 清蒸鱼的做法
2006-07-26
清蒸鱼的原料：
鱼1条（300—400克），葱1棵，姜3片。清蒸鱼的调味料：
料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，盐15克，糖15克，油50克，香菜少许。清蒸鱼的做法：
1. 刮去鱼鳞，除去内脏，洗 ...查看全部
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• 酸梅乳鸽的做法
2006-07-26
主料：
酸梅300克（约8两），乳鸽2只（350克，即约9两半）调料/腌料：
黄糖4平汤匙，柱侯酱3汤匙，老抽2汤匙半，玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙。做法：
1、乳鸽洗净，抹乾水分。
2、预备调味料 ...查看全部
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• 玉兰鲜鱿
2006-07-26
主料：
芥兰300g,鲜鱿辅料：
姜2片 腌料:生粉1茶匙,盐1/3茶匙,胡椒粉及麻油各少许,生抽3茶匙.调料/腌料：
油1汤匙,绍酒1/2茶匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙.做法：
1.芥兰洗净沥干,切成 ...查看全部
